Špargľa v sezame fotorecept

Name: Špargľa v sezame (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: špargľa biela, 500 g; slanina prerastená, 4-5 plátkov; šunka, 4-5 plátkov; sezamové semená, 3-4 PL; syr tvrdý, 250 g; smotana na varenie, 200 ml; maslo, 30 g; soľ; cukor kryštál, 1 KL

enerrgizer, 9. októbra 2010

Foto: enerrgizer

...už staroveké národy považovali špargľu za delikatesu. Zároveň však dokázali oceniť aj jej nepopierateľnú liečivú silu a pripisovali jej afrodiziakálne účinky...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

20 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	špargľa biela
4-5 plátkov	slanina prerastená
4-5 plátkov	šunka
3-4 PL	sezamové semená
250 g	syr tvrdý
200 ml	smotana na varenie
30 g	maslo
	soľ
1 KL	cukor kryštál

Postup

1
...špargľu olúpeme a suché konce odstránime. Dáme variť s cukrom a soľou...5 minút stačí, potom ju schladíme v studenej vode a osušíme. Špargľa by sa mala variť vo vysokom hrnci a hlavičky nemajú byť vo vode, aby zostali chrumkavé, ale môže sa aj takto:-)

2
...striedavo balíme 2-3 kúsky špargle do šunky a do slaniny. Posypeme sezamom, podlejeme (kto nechce, nemusí) smotanou na varenie, na vrch dáme kúsky masla. Vložíme do vyhriatej rúry na 200°C asi na 15 minút...