Špargľa v sezame (fotorecept)

Autor receptu: enerrgizer

...už staroveké národy považovali špargľu za delikatesu. Zároveň však dokázali oceniť aj jej nepopierateľnú liečivú silu a pripisovali jej afrodiziakálne účinky...

3-4
porcie

20 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g špargľa biela
4-5 plátkov slanina prerastená
4-5 plátkov šunka
3-4 PL sezamové semená
250 g syr tvrdý
200 ml smotana na varenie
30 g maslo
soľ
1 KL cukor kryštál

Postup

...špargľu olúpeme a suché konce odstránime. Dáme variť s cukrom a soľou...5 minút stačí, potom ju schladíme v studenej vode a osušíme. Špargľa by sa mala variť vo vysokom hrnci a hlavičky nemajú byť vo vode, aby zostali chrumkavé, ale môže sa aj takto:-)
...striedavo balíme 2-3 kúsky špargle do šunky a do slaniny. Posypeme sezamom, podlejeme (kto nechce, nemusí) smotanou na varenie, na vrch dáme kúsky masla. Vložíme do vyhriatej rúry na 200°C asi na 15 minút...
...potom posypeme strúhaným syrom a zapečieme...
...podávať môžeme s paradajkovým, alebo iným šalátom...dobrú chuť