Špargľa so šunkou a syrovou omáčkou

Name: Špargľa so šunkou a syrovou omáčkou
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: špargľa biela, 2 balenia; lístkové cesto, 1 balenie; saláma šunková hydinová, 20 dkg; slanina údená , 15-20 dkg; syr, 3 druhy :niva,bambino,karička; smotana na varenie; citrónová šťava; soľ; vajce, na potretie; syr, strúhaný; petržlenová vňať; maslo, lyžica

kaufland, 4. apríla 2012

Foto: kaufland

Pekný deň, tento recept som si v podstate vymyslela ,aby som uspokojila všetkých členov našej rodinky..babička a ja sme zeleninové,chlapi sú na šunku Zobraziť celý popisPekný deň, tento recept som si v podstate vymyslela ,aby som uspokojila všetkých členov našej rodinky..babička a ja sme zeleninové,chlapi sú na šunku a slaninku a dcérenka na syry. Keďže špargľa je sezónna zelenina a momentálne je jej v obchodoch dostatok,vybrala som si práve tento recept a chcem sa s ním podeliť na vašej stránke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

45 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

2 balenia	špargľa biela
1 balenie	lístkové cesto
20 dkg	saláma šunková hydinová
15-20 dkg	slanina údená
3 druhy :niva,bambino,karička	syr
	smotana na varenie
	citrónová šťava
	soľ
na potretie	vajce
strúhaný	syr
	petržlenová vňať
lyžica	maslo

Postup

1
Očistenú špargľu vhodíme do vriacej vody. / varíme v osolenej vode s lyžicou citrónovej šťavy cca 7-9 minút./ Špargľu vyberieme a necháme vychladiť. OMÁČKA:tri druhy syra roztavíme v asi 1,5 dcl smotany na varenie /najlepšie je použiť nivu,bambino v črievku a napr.kápiový vian/ a lyžici masla.Omáčku podľa potreby dosolíme ale pri použití nivy-nie je potrebné viac soliť.
2
Rozvaľkáme si lístkové cesto a riadelkom nakrájame obdĺžniky.Na obdĺžnik cesta dáme šunku,plátok slaniny,položíme asi tri kusy špargle a cesto zavinieme. Záviny poukladáme na omastený plech,potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme strúhaným syrom. Rolky zapečieme v rúre len niekoľko minút,aby nevyschli.
3
Ako prílohu podávame zemiaky pečené v rúre so slaninkou,alebo varené zemiaky.Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou.