Špargľa so šunkou a syrovou omáčkou
Autor receptu: kaufland
Pekný deň, tento recept som si v podstate vymyslela ,aby som uspokojila všetkých členov našej rodinky..babička a ja sme zeleninové,chlapi sú na šunku a slaninku a dcérenka na syry. Keďže špargľa je sezónna zelenina a momentálne je jej v obchodoch dostatok,vybrala som si práve tento recept a chcem sa s ním podeliť na vašej stránke.
|
6
porcií |
45 minút
príprava |
10 minút
na 200 °C |
Postup
- Očistenú špargľu vhodíme do vriacej vody. / varíme v osolenej vode s lyžicou citrónovej šťavy cca 7-9 minút./ Špargľu vyberieme a necháme vychladiť.
OMÁČKA:tri druhy syra roztavíme v asi 1,5 dcl smotany na varenie /najlepšie je použiť nivu,bambino v črievku a napr.kápiový vian/ a lyžici masla.Omáčku podľa potreby dosolíme ale pri použití nivy-nie je potrebné viac soliť.
- Rozvaľkáme si lístkové cesto a riadelkom nakrájame obdĺžniky.Na obdĺžnik cesta dáme šunku,plátok slaniny,položíme asi tri kusy špargle a cesto zavinieme. Záviny poukladáme na omastený plech,potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme strúhaným syrom. Rolky zapečieme v rúre len niekoľko minút,aby nevyschli.
- Ako prílohu podávame zemiaky pečené v rúre so slaninkou,alebo varené zemiaky.Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou.
zatvoriť