Špargľa s medvedím cesnakom

Name: Špargľa s medvedím cesnakom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: špargľa biela, 500 g; cesnak medvedí; mozzarella, 3 ks; zázvor ružový nakladaný; olej olivový; soľ; korenie čerstvo mleté; cukor

enerrgizer, 23. apríla 2013

Foto: enerrgizer

... a ešte mozzarellou a nakladaným ružovým zázvorom. Ono to vlastne ani nie je recept, len som spojil chuť niekoľkých kvalitných surovín...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	špargľa biela
	cesnak medvedí
3 ks	mozzarella
	zázvor ružový nakladaný
	olej olivový
	soľ
	korenie čerstvo mleté
	cukor

Postup

1
...zo špargle som odkrojil konce a škrabkou na zemiaky som olúpal jej spodnú časť(cca 2/3). Dal som ju na 15 minút povariť do vody so soľou a cukrom...
2
...na tanier som poukladal lístky medvedieho cesnaku, na cesnak špargľu a roztrhnutú mozzarellu. Ozdobil som nakladaným ružovým zázvorom (ten som kúpil) a prekvapol kvalitným olivovým olejom. Ochutil som čerstvo mletým čiernym korením a soľou...dobrú chuť :)