Špargľa s farebnými zemiačikmi

Name: Špargľa s farebnými zemiačikmi
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: špargľa, 1 zväzok; zemiaky, 500 g; cibuľa, 1 ks; mrkva, 4 ks; cukina, 1 ks; paprika čerstvá, 3 ks; olivový olej, 4 PL; morská soľ, podľa chuti; šalátové korenie, podľa chuti; syr ementál , 10 dkg

martina34, 6. mája 2010

Foto: martina34

Už dlhšie som chcela vyskúšať špargľu, no nenašla som odvahu. Nedávno ma natoľko inšpirovala @bozulka, že so ju nakoniec predsa len urobila. Akosi som Zobraziť celý popisUž dlhšie som chcela vyskúšať špargľu, no nenašla som odvahu. Nedávno ma natoľko inšpirovala @bozulka, že so ju nakoniec predsa len urobila. Akosi som si zle prečítala návody na jej prípravu, tak som ju nebielila a varila len umytú a až potom som odstránila tvrdú časť. Na budúce už budem vedieť, ako na to. A aj chuť sa mi celkom pozdáva.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

45 minút
na 220 °C

Suroviny

1 zväzok	špargľa
500 g	zemiaky
1 ks	cibuľa
4 ks	mrkva
1 ks	cukina
3 ks	paprika čerstvá
4 PL	olivový olej
podľa chuti	morská soľ
podľa chuti	šalátové korenie
10 dkg	syr ementál

Postup

1
Pre začiatok som si zvolila len veľmi jednoduchú prípravu špargle. Zemiakmi som to poistila, ak by rodine nechutila špargľa, tak sa najedia zemiakov. Ale našťastie chutí. Najskôr som si očistila všetkú zeleninu, cibuľu, mrkvu, papriku a nakrájala na drobnejšie kúsky. Zemiaky som si len umyla a uložila na pekáč aj so zeleninou. Pridala som šalátové korenie, trošku morskej soli a dala som to piecť na 220 stupňov asi na pol hodinku.

2
Špargľu treba obieliť a variť 6-7 minút v osolenej vode. Potom ju naukladala na skoro dopečené zemiaky so zeleninou, na ňu som poukladala syr a dala dopiecť. @bozulka, tá špargľa mi skôr pripomíma chuť cvikly.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

braxi

braxi 7. mája 2010 o 08:21

Špargľa a chuť cvikly? To asi prešla chuť zo zeleniny. Špargľa je veľká delikatesa a nemala by sa miešať so zeleninou, lebo nevychutnáš jej originálnu chuť. Ale, kto ako chce. Trošku som si zamudrovala, prepáč mi to :o)))

@zareaguj

Pekný komentár