Špaldové halušky so špenátom

Name: Špaldové halušky so špenátom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: múka špaldová biela, 470 g; otruby špaldové, 2 PL; soľ, 0,5 ČL; voda studená, 450 ml; špenát čerstvý, asi 70 g; mäso kuracie pečené (dusené); cesnak, 6 strúčikov; soľ , podľa chuti; olej

dada777, 10. júla 2013

Foto: dada777

Na obed som chcela pripraviť halušky a mala som chuť aj na špenát, tak som špekulovala ako to spraviť. A napadli ma tieto Zobraziť celý popisNa obed som chcela pripraviť halušky a mala som chuť aj na špenát, tak som špekulovala ako to spraviť. A napadli ma tieto halušky, v ktorých som skombinovala zvyšok kuracieho mäsa so špenátom. Výsledok bol veľmi dobrý, môžete sa inšpirovať. Halušky sú vhodné pri bezmliečnej diéte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

470 g	múka špaldová biela
2 PL	otruby špaldové
0,5 ČL	soľ
450 ml	voda studená
asi 70 g	špenát čerstvý
	mäso kuracie pečené (dusené)
6 strúčikov	cesnak
podľa chuti	soľ
	olej

Postup

1
Z múky, špaldových otrúb, vody a soli si zamiesime cesto na halušky. Do hrnca dáme variť osolenú vodu, do ktorej cez haluškár pretláčame halušky, privedieme ich do varu a varíme asi 6 minút. Potom halušky scedíme a prepláchneme studenou vodou.
2
Z čerstvého špenátu odstránime stonky, umyjeme ho, necháme trochu presušiť a nakrájame ho. Pri krájaní si na seba pokladieme niekoľko listov, stočíme ich do rolky a narežeme na tenké pásiky.
3
Cesnak pretlačíme, dáme ho na panvicu, pridáme špenát a na troche oleja jemne orestujeme, po chvíľke pridáme na menšie kúsky nakrájané kuracie mäso. Ešte chvíľku podusíme, pridáme k haluškám, jemne premiešame a osolíme podľa chuti. Ja som použila mäso z jedného duseného stehna, ale je možné použiť akékoľvek kuracie mäso. Dobrú chuť!