Špagety s rukolou a bryndzou

Name: Špagety s rukolou a bryndzou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: špagety; rukola čerstvá; bryndza; olej olivový; paradajky cherry; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ

luciak, 26. júna 2013

Foto: luciak

Na túto kombináciu som prišla náhodne a stala sa u nás jednou z najobľúbenejších letných.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

	špagety
	rukola čerstvá
	bryndza
	olej olivový
	paradajky cherry
podľa chuti	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Kvalitné špagety uvaríme v osolenej vode, medzitým si opláchneme rukolu a ak treba, zbavíme ju tvrdých stoniek. Cherry paradajky nakrájame na polovice.
2
Do misy dáme rukolu, vložíme uvarené špagety (nepreplachujeme!), cherry paradajky, prelejeme olivovým olejom a premiešame. Navrch rozmrvíme nahrubo bryndzu. Posypeme cerstvo mletým čiernym korením a podávame.
3
Je veľmi dôležité používať naozaj kvalitné špagety, ktoré sa nerozvárajú a nelepia. A samozrejme aj dobrú, letnú bryndzu.