Šošovicová polievka Puy so zeleninou a bylinkami

Tomáš Zapletal
šéfkuchár reštaurácie ParCafe v Bratislave, 24. decembra 2011
Šošovicová polievka Puy so zeleninou a bylinkami
Foto: Pravda - Ivan Majerský
4
porcie
30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g
150 ml
800 ml
80 g
10 g (tymian, petržlenová vňať)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Šošovicu nepotrebujeme namáčať, vložíme ju do vývaru a dáme variť. Keď je polomäkká, pridáme smotanu na šľahanie, tá polievku zahustí. Dochutíme soľou a čerstvo namletým čiernym korením.

  2. 2

    Pridáme nakrájanú mrkvu a bylinky a môžeme servírovať.

Recept je zaradený do kategórií:
Strukoviny, Zeleninové jedlá, Polievky, Varené, Vianočná hostina

Diskusia k receptu


Zatiaľ 2 komentáre
Nějakn se mě to nezdá, barevně mě neláká, já raději bez smetany...