Sopa de platano – Polievka z banánov
Richard Noskovič
šéfkuchár Hotela Kaskády v Sielnici, 3. júla 2012
šéfkuchár Hotela Kaskády v Sielnici, 3. júla 2012
Foto: Trumpeter
4
porcie
porcie
Suroviny
4 ks |
|
3 PL |
|
2 ks malé rozkrojené na polovičky |
|
4 strúčiky nadrobno nasekaného cesnaku |
|
4 šálky osoleného a okoreneného podľa chuti |
|
3 ks, menšie |
|
1 šálka alebo plnotučné mlieko |
|
Postup
-
1
V hrnci na polievku rozohrejeme olej, na prudkom ohni osmažíme cibuľku a nakrájaný cesnak.
- 2
Pridáme banány pokrájané na kolieska a osmažíme za občasného miešania do zlatohnedej farby.
- 3
Pridáme osolený a okorenený vývar, bobkový list a privedieme do varu. Znížime teplotu a varíme, kým banány úplne nezmäknú.
- 4
Zmes rozmixujeme na krém, prilejeme smotanu alebo plnotučné mlieko. Povaríme ešte 8 minúta servírujeme.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Banany vetsinou maji v Makru v baleni jsou 2 velke, neco pres 1€ bych myslela ze mohou stat, v Praze jsou za 37,- Kc.
Polevku tuhle neznam, uz je v poradniku, urcite uvarim !
Hezky recept !
Banany jsem koupila v Kauflandu.