Sopa de platano – Polievka z banánov

Postup

1. V hrnci na polievku rozohrejeme olej, na prudkom ohni osmažíme cibuľku a nakrájaný cesnak.
2. Pridáme banány pokrájané na kolieska a osmažíme za občasného miešania do zlatohnedej farby.
3. Pridáme osolený a okorenený vývar, bobkový list a privedieme do varu. Znížime teplotu a varíme, kým banány úplne nezmäknú.
4. Zmes rozmixujeme na krém, prilejeme smotanu alebo plnotučné mlieko. Povaríme ešte 8 minúta servírujeme.