Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom fotorecept

pusta - fotkapusta, 30. apríla 2013
Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept)
Foto: pusta

Posúchy sú u nás veľmi obľúbené, najmä smotanové. Práve je sezóna medvedieho cesnaku v plnom prúde, tak som pridala medvedí cesnak miesto obyčajného Zobraziť celý popisPosúchy sú u nás veľmi obľúbené, najmä smotanové. Práve je sezóna medvedieho cesnaku v plnom prúde, tak som pridala medvedí cesnak miesto obyčajného cesnaku k šampiňónom a pochúťka jedna báseň bola na svete.

1 dávka - 1 plech
porcia
90 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    Do misy som preosiala múku, premiešala so soľou, v jamke uprostred som nechala vykysnúť kvások z droždia, cukru a vlažnej vody - 15 minút, prdala som domácu bravčovú masť...

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...dôkladne som všetko spracovala rukami na hladké pružné mäkiše cesto, kým sa na povrchu začali tvoriť pľuzgieriky. asi 10 minút.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prikryté čistou utierkou som nechala na teple vykysnúť asi na dvojnásobok - 45 ž 60 minút.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kým cesto kyslo, pokrájala som šampiňóny na plátky.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykysnuté cesto som na plechu s pečiacim papierom roztlačila rukami po celej ploche.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potrela som ho pochúťkovou kyslou smotanou,ktorú som osolila.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na smotanu som pokládla šampiňóny.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Okorenila som čerstvo mletým čiernym korením.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Medvedí cesnak som umyla, zbavila stopiek, ako len krásne vonia a...

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...pokrájala som ho na hrubo.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na záver som posúch posypala ešte pokrájaným medvedím cesnakom.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Piekla som v trúbe vyhriatej na 180 stupňov15 - 20 minút, čas pečenia si odsleduje každý podľa svojej trúby.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Upečený posúch som pokrájala na obdľžniky a podávala. Tento posúch sme mali k šampiňónovej polievke so zeleninkou, ale kľudne to môže byť samostatný chod sám o sebe. http://varecha.pravda.sk/recepty/sampinonova-polievka-so-zeleninou-fotorecept/40169-recept.html

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Chuť medvedieho cesnaku výborne harmonizuje so šampiňónmi a kyslou smotanou, pomerne málo surovín, lacné jednoduché a vynikajúce. Odporúčam vyskúšať.

    Smotanový posúch so šampiňónmi a s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

cesminaz
Mnam urcite je veeeelmi dobry,s tymi surovinami...aj my lubime posuchy ;-)je to jednoduche,nekomplikovane,skvele jedlo-priloha k polievke!!! ukladam,dakujem za recept
luss44
v sobotu som vyskúšala smotanový s medvedím cesnakom, nabudúce bude tento so šampiňonmi a medvedím cesnakom, kým ešte rastie, vďaka za tip
heliana
Oj ten vyzerá veľmi chutne, šampiňóny so smotanou sú výborná kombinácia, a medvedí cesnak nám rastie v parku na hektáre...ukladám, vyskúšam a ďakujem :)
afataga
vyzera dobre, dopis si do surovin sampiony, asi si zabudla :-)
pusta
@afataga , už som dopísala šampiňóny. dakujem ti za upozonenie i za pochvalu :-)
pusta
@cesminaz , presne ako vravíš, výborné jedlo k polievke, ale aj samostatne.
dakujem.
pusta
@luss44 , budem veľmi rada, ak vyskúšaš. potom daj vedieť.
dakujem.
pusta
@heliana , áno je to super kombinácia, veľmi chutné. ak je u vás toľko medvedieho cesnaku, tak sprav, iste bude po tvojej chuti :-)
dakujem.
pusta
@izabellka929 , áno, je naozaj chutné a jednoduché.
veľmi pekne ti dakujem za tvoje pekné hodnotenie.
medovnicek
a ja práve premýšľam, že by som zajtra mohla nejaký ten posúch upiecť, tento tvoj recept mi prišiel veľmi vhod:)
pusta
@medovnicek , je to také jednoduché vdačné a sýte jedlo.som rada, že ti pomohol tento recept rozhhodnúť sa, čo navaríš zajtra.
dakujem.
mracik9
čiže pizza na slovenský spôsob,dala by som si, mňam :))
tinkibinki
hmm myslite, ze by sa dala muka nahradit inou - zdravsou? napr. spaldova??

Zaujímavé video z archívu TV Varecha