Smažený kapr na česneku fotorecept

Postup

1. 1

   Nejprve si připravíme česnekovo-petrželkovou pastu utřením česneku, soli a jemně usekané petrželky. Pokud nemáme možnost použít čerstvou petrželku, můžeme ji nahradit polovičním množstvím petrželky sušené.

   
2. 2

   Porce kapra osušíme, potřeme česnekovou pastou a necháme alespoň půl hodiny odležet.

   
3. 3

   Smícháme hladkou mouku s paprikou,

   
4. 4

   odleželé rybí maso směsí lehce obalíme,

   
5. 5

   přebytečnou mouku oklepneme a zvolna smažíme v horkém oleji dozlatova.

   
6. 6

   Podáváme s libovolnou úpravou brambor, ale určitě se bude hodit i zeleninový salát nebo čerstvý chléb. Místo kapra lze použít i jinou rybu podle vlastních preferencí! :)