Smažené spišské pirohy s anglickou slaninou a diabolskou čili omáčkou

Zabudol som pripísať že to vypadá veľmo, veľmo chutne!!!!!

Spisske pirohy su bryndzove a dostat ich bezne kupit. Aj odbornik musi uznat, ze sa mraziarom podarili. Dokonca ich kupuju aj restauracie, kde im inak convenience cez prah nesmie...

Ďakujem vcelke za vysvetlenie.

Odkaz pre bozulku: spišske pirohy nie sú typický polotovar. Je to vlastne hotové jedlo, ktoré sa zamrazí, len ich treba pred jedením uvariť. Mrazenie je absolútne neškodná forma "konzervácie", takže výsledok závisí iba od kuchára - v tomto prípade kuchára vo výrobe - ako chutne ich pripraví. A ešte netreba zabúdať, že do polotovarov sa spravidla musí dávať kvalitná surovina, lebo inak neprežijú... :-) Kazia ich potom kadejaké omáčky, dresinky, proste maglajzy, ktoré sa počas mrazenia chuťovo rozpadnú. To ale našťastie nie je prípad spišských pirohov. Dobrú chuť!

Jaj Ištenem, Bože môj! Spišské pirohy, toto je moje najobľúbenejšie jedlo, zároveň s fazuľovicou všetkého druhu. Robím ich už roky aj sám, ale keď sa chcem nechať rozmaznávať, tak sa vyberiem k mojej zlatej tete Margitnéni (inak sestre bratov Kulangovcov, horských nosičov vo Vysokých Tatrách, pričom František je majiteľom penziónu Slalom v Tatranskej Lomnici) do Kežmarku a tam ich mám, jej šikovnými rukami a veľkým srdcom, pripravené v mrazničke 24 hodín denne a 365 dní v roku, non stop. Robí ich, špeciálne pre mňa, vo veľkosti k modlitbe spojených ženských dlaní a jej špecialitou ich opraženie na kurčacej masti (po ich vyvarení), potom poliať prepraženým maslom, posypať restovanou zelenou cibuľkou a škvarkami oravskej slaninky, vo finále poliať kyslou smotanou a jemne posypať pažítkou. Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Ach jaj! Neprežijem volanie chuti - Ferry_Srácz

Myslím si, že spišské pirohy sú sami o sebe vznikajúcou pochúťkou, a dopĺňať ich rôznymi fazuľami či čili ja barbarstvo!