Slaninové muffiny s nivovou plnkou

veve - fotkaveve, 18. februára 2013
Slaninové muffiny s nivovou plnkou
Foto: veve

Tieto výborné muffiny "na slano" som vymyslela dnes na večeru - so zeleninovým šalátikom a bielym vínom zmizli behom chvíľky :-)

20
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 hrnček
1 čl
1/2 čl
1 a 1/4 hrnček
2 ks
6 PL
150 g
1 ks
150 g
2 kocky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rúru predhrejeme na 200°C. Vymastíme plech na 12 muffinov alebo použijeme silikónovú formu (piecť v papierových košíčkoch sa mi pri tomto recepte neosvedčilo - cesto sa priliepa). Na drobno nakrájame slaninu, opražíme ju a necháme vychladnúť. Nakrájame tiež jarnú cibuľku. A zmiešaním postrúhanej Nivy a syrokrému si pripravíme plnku.

  2. 2

    Do veľkej misy dáme 2 hrnčeky múky (220 ml), kypriaci prášok a soľ. V ďalšej miske zľahka vyšľaháme mlieko, vajcia a olej. Vstrede suchých surovín urobíme jamku a vlejeme tekuté suroviny. Jemne premiešame aby sa cesto spojilo a pridáme opraženú slaninku a nasekanú cibuľku.

  3. 3

    Cesto vlejeme asi do jednej tretiny v každej jamke. Rovnomerne rozdelíme do muffinov nivovú plnku a zalejeme zvyšným cestom. Pečieme cca 20 minút, kým nie sú koláčiky ružové a na dotyk pevné. Podávame ešte teplé.

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
@emdy Orechy určite áno, k modrému syru výborne pasujú, robievam jednohubky v takej kombinácii. S cesnakom je to už na mňa silná dvojka :-), ale muffinky sú vďačné, môžete si tam namiešať príchute od výmyslu sveta ;-)
@emdy máš pravdu mufinky sú veeeľmi vďačné, ja robievam so šunkou a syrom, k tomu smotanovo-cesnakový dip. Keď náš pes dostal antibiotiká, tak sme ho oklamali jedine šunkovou muffinkou...:-)))

Pridaj komentár k receptu: