Slaninové muffiny s nivovou plnkou

Name: Slaninové muffiny s nivovou plnkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnček; prášok do pečiva (PDP), 1 čl; soľ, 1/2 čl; mlieko, 1 a 1/4 hrnček; vajíčka, 2 ks; olej slnečnicový , 6 PL; slanina prerastená , 150 g; cibuľka jarná , 1 ks; syr niva, 150 g; syrokrém, 2 kocky

veve, 18. februára 2013

Foto: veve

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Tieto výborné muffiny "na slano" som vymyslela dnes na večeru - so zeleninovým šalátikom a bielym vínom zmizli behom chvíľky :-)

20
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 hrnček	múka hladká
1 čl	prášok do pečiva (PDP)
1/2 čl	soľ
1 a 1/4 hrnček	mlieko
2 ks	vajíčka
6 PL	olej slnečnicový
150 g	slanina prerastená
1 ks	cibuľka jarná
150 g	syr niva
2 kocky	syrokrém

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Rúru predhrejeme na 200°C. Vymastíme plech na 12 muffinov alebo použijeme silikónovú formu (piecť v papierových košíčkoch sa mi pri tomto recepte neosvedčilo - cesto sa priliepa). Na drobno nakrájame slaninu, opražíme ju a necháme vychladnúť. Nakrájame tiež jarnú cibuľku. A zmiešaním postrúhanej Nivy a syrokrému si pripravíme plnku.
2
Do veľkej misy dáme 2 hrnčeky múky (220 ml), kypriaci prášok a soľ. V ďalšej miske zľahka vyšľaháme mlieko, vajcia a olej. Vstrede suchých surovín urobíme jamku a vlejeme tekuté suroviny. Jemne premiešame aby sa cesto spojilo a pridáme opraženú slaninku a nasekanú cibuľku.
3
Cesto vlejeme asi do jednej tretiny v každej jamke. Rovnomerne rozdelíme do muffinov nivovú plnku a zalejeme zvyšným cestom. Pečieme cca 20 minút, kým nie sú koláčiky ružové a na dotyk pevné. Podávame ešte teplé.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Severoamerická kuchyňa, Desiata, Slané chuťovky, Večera, Lacné jedlá, Rýchla príprava (do 30 min.), Pečené

Diskusia k receptu

Pridaj koment

emdy

emdy 18. februára 2013 o 21:51

k Rokfortu sa mi automaticky hodí cesnak a orechy.... super kombinácia, vyskúšame :))))

@zareaguj

Pekný komentár

veve

veve 18. februára 2013 o 22:14

@emdy Orechy určite áno, k modrému syru výborne pasujú, robievam jednohubky v takej kombinácii. S cesnakom je to už na mňa silná dvojka :-), ale muffinky sú vďačné, môžete si tam namiešať príchute od výmyslu sveta ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 18. februára 2013 o 22:29

Tvoj recept tiež stojí za to vyskúšať , ja som robila niečo na taký spôsob,keď máš chuť , pozri si . Určite je iný , surovinami, pomerom množstva.
varecha.pravda.sk/recepty/mafiny-prekvapenie-/28027-recep...

@zareaguj

Pekný komentár

ampara

ampara 19. februára 2013 o 09:00

Výborný recept, už je uložený.
Jerica, aj ten Tvoj som si uložila,vyzerá lákavo.

@zareaguj

Pekný komentár

samanka

samanka 19. februára 2013 o 09:21

@emdy máš pravdu mufinky sú veeeľmi vďačné, ja robievam so šunkou a syrom, k tomu smotanovo-cesnakový dip. Keď náš pes dostal antibiotiká, tak sme ho oklamali jedine šunkovou muffinkou...:-)))

@zareaguj

Pekný komentár