Šľahačkové rezy fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 15. mája 2013
Šľahačkové rezy (fotorecept)
Foto: tatranka

Recept som získala z časopisu Báječná žena.Vždy sa snažím niektorý z uvedených receptov vyskúšať.Je to chutný,ovocný dezert.

70 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
3 ks
100  g
2  PL
2 l čl
100 g
2  PL
30  g
Plnka:
500  ml
80  g
120  g
250 g
2  bal.
3  plátky
300  g
300 ml
pár PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si potrebné ingrediencie.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na cesto som vyšľahala celé vajíčka s cukrom.Pridala som olej,múku zmiešanú s kypriacim práškom,pomleté orechy a kakao.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto nalejeme na menší plech, natretý tukom a vysypaný múkou.Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov 15-17 minút.Treba cesto napichnúť drevenou špajdlou vyskúšať.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečený korpus necháme schladiť

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po vychladnutí cesta ho pokapeme pár lyžicami uvarenej silnej,čiernej kávy.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z mlieka,zo zlatého klasu,cukru uvaríme hustý puding.Postupne do neho zamiešame vanilkový cukor.Počas chladenia ho občas zamiešame.Do studeného pudingu pridám,kyslú smotanu a podľa návodu,ako použiť želatinu,vmiešame napučanú želatinu,ktorú roztopíme v kúsku teplej vody.Dobre premiešame s pudingom a kyslou smotanou.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hmotu nanesieme na korpus.Rovnomerne rozotrieme.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nech vás nemýlia jahody s broskyňami.Jahody nie sú v recepte no mne sa zvyšovali a chcela som ich použiť.Vznikla mi aj celkom zaujímavá mozaika.No v pôvodnom recepte sa uvádza 300 g zaváraných broskýň.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ovocie som narezala na menšie kúsky a povtláčala do pudingovej zmesi.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na vrch ovocia nanesieme vyšľahanú šťahačku.Použila som 2 balíčky,podľa návodu.Navŕšime na zákusok.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nakoniec som zákusok prizdobila trochou práškového kakaa a posekaných vlašských orechov.Dala som ho schladiť.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Tu je rez zákuska.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Tu ešte raz malá rekapitulácia.

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ...a finálny produkt.Zákusok je to veľmi chutný !

    Šľahačkové rezy (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Ej, ale robíš chúťky tým šťavnatým ovocným zákuskom,krásny :-) Tiež som poškuľovala po tom recepte,ale som odolala a jahody sme zjedli s trochou šľahačky :-)))