Šľahačkové rezy (fotorecept)

Postup

1. Pripravila som si potrebné ingrediencie.
2. Na cesto som vyšľahala celé vajíčka s cukrom.Pridala som olej,múku zmiešanú s kypriacim práškom,pomleté orechy a kakao.
3. Cesto nalejeme na menší plech, natretý tukom a vysypaný múkou.Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov 15-17 minút.Treba cesto napichnúť drevenou špajdlou vyskúšať.
4. Upečený korpus necháme schladiť
5. Po vychladnutí cesta ho pokapeme pár lyžicami uvarenej silnej,čiernej kávy.
6. Z mlieka,zo zlatého klasu,cukru uvaríme hustý puding.Postupne do neho zamiešame vanilkový cukor.Počas chladenia ho občas zamiešame.Do studeného pudingu pridám,kyslú smotanu a podľa návodu,ako použiť želatinu,vmiešame napučanú želatinu,ktorú roztopíme v kúsku teplej vody.Dobre premiešame s pudingom a kyslou smotanou.
7. Hmotu nanesieme na korpus.Rovnomerne rozotrieme.
8. Nech vás nemýlia jahody s broskyňami.Jahody nie sú v recepte no mne sa zvyšovali a chcela som ich použiť.Vznikla mi aj celkom zaujímavá mozaika.No v pôvodnom recepte sa uvádza 300 g zaváraných broskýň.
9. Ovocie som narezala na menšie kúsky a povtláčala do pudingovej zmesi.
10. Na vrch ovocia nanesieme vyšľahanú šťahačku.Použila som 2 balíčky,podľa návodu.Navŕšime na zákusok.
11. Nakoniec som zákusok prizdobila trochou práškového kakaa a posekaných vlašských orechov.Dala som ho schladiť.
12. Tu je rez zákuska.
13. Tu ešte raz malá rekapitulácia.
14. ...a finálny produkt.Zákusok je to veľmi chutný !