Sladké raňajkové rožky fotorecept

Postup

1. 1

   Do misy som preosiala múku, zmiešala som ju s cukrom kryštál, do jamky v múke som rozdrobila droždie, zaliala asi 100 ml vlažného mlieka, ked kvások vykysol, pridala som rozšľahané vaječné žĺtky, pokrájané maslo na tenké plátky a postupne som po troškách pridávala zvyšné vlažné mlieko, spracovávala dôkladne rukami, kým sa všetko nespojilo do hladkého nelepivého lesklého polotuhého cesta a kým sa na povrchu nezačali tvoriť veľké bubliny, asi 10 -15 minút..

   
2. 2

   ...z cesta som vytvarovala bochník, prikryla čistou utierkou a nechala som ho na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu - asi 1 hodinu,...

   
3. 3

   ...vykysnuté cesto som vyklopila na nepomúčenú dosku, s cestom sa výborne pracuje, netreba ho podsypávať múkou, neprepracovala som ho, ...

   
4. 4

   ...ostrým nožom som ho rozdelila na 4 približne rovnaké časti, z ktorých som spravila guľaté bochníčky,...

   
5. 5

   ...každý bochníček som rozvaľkala na tenký kruh o hrúbke asi 1 mm, rozdelila som kruh na 4 rovnaké časti ostrým nožom,...

   
6. 6

   ...takto vzniknutý trojuholník som ešte rozvaľkala k hrotu a do strán,...

   
7. 7

   ...od širšej strany smerom k hrotu som ho na tesno stočila, pričom som ľavou rukou ešte naťahovala hrot, až stočením vznikol rožok, ktorý som ešte povaľkala dlaňami do dĺžky a napokon som oba konce ešte som mierne zahla smerom dovnútra,...

   
8. 8

   ...pripravené rožky som položila na plech vystlaný teflónovou fóliou, prikryla vzdušnou utierkou, nechala na teple ešte 10 minút podkysnúť,...

   
9. 9

   ...potrela vlažným mliekom, ak chcete, môžete povrch posypať cukrom kryštál, makom, orechmi, mandľami a pod., my ich máme radi hladké,...

   
10. 10

    ...piekla som ich 15 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov do ružova, na spodku rúry som mala počas pečenia hrnček s horúcou vodou.

    
11. 11

    Ked rožky trocha vychladli, podávala som ich vlažné na raňajky k horúcemu kakau, moji chlapi ich potierali sme ich Nutellou a domácim lekvárom, mne stačilo maslo.

    
12. 12

    Tieto sladké rožky sú veľmi jemné maslové a úžasne chutné, sú mäkkučké, ľahučké ako pierko, krásne nadýchané, nie sú presladené, sú vláčne aj na druhý deň, príprava je jednoduchá a pomerne rýchla, vrelo ich odporúčam do vašej pozornosti, lebo niet nad vlastnoručne vyrobené domáce rožky :-)