Šišky fotorecept

margaretka28, 30. januára 2013

Viem, že je tu už veľa receptov na šišky a že každá máme ten svoj, recepty ktoré som tu našla majú jedno spoločné....ide do Zobraziť celý popisViem, že je tu už veľa receptov na šišky a že každá máme ten svoj, recepty ktoré som tu našla majú jedno spoločné....ide do cesta viac vajec, alebo žltkov.Tieto moje sú iba také obyčajné, do cesta stačí iba jedno vajíčko a aj tak sú dobré.Možno sa budú niekomu hodiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
500 - 600 ml (vlažné)	mlieko
1 ks	vajce
2 PL kopcovitá	cukor kryštálový
2 ČL zarovnané	soľ
50 ml (rum)	um
1 ks	cukor vanilkový
42 g	droždie
1 cm plátok	maslo

Postup

1
Múku preosejeme do misky, v strede vyhlbime jamku, dáme do nej cukor, rozdrobené droždie a zalejeme vlažným mliekom.Počkáme, kým nám kvások vzíde a potom pridáme vajce, rum, maslo a soľ. Vypracujeme hladké cesto.

2
Necháme v teple vykysnúť.

3
Potom cesto vyvaľkáme a vykrojíme šišky, mne ich vyšlo 46.Necháme ešte asi 10 min. podkysnúť vykrojené.

4
Do rajnice dáme rozohriať dostatočné množstvo oleja (šišky musia plávať) a vložíme šišky,vrchnou stranou do oleja.

5
Zakryjeme pokrievkou, plameň mierne stíšim a šišky nechám pod pokrievkou asi 1 aj pol minútky. Vo vnútri sa vytvorí para, vdaka ktorej šišiky pekne vyskočia.

6
Potom odokryjem, otočím šišiky na druhú stranu a dosmažím už odokryté.

7
Podávame s domácim marhuľovým džemom, alebo aké máme radi.:-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medulienka122

medulienka122 30. januára 2013 o 13:50

musím vyskúšať, podľa množstva musíš mať doma poriadny regiment hladošov, mne stačí aj 1/4 dávky :-), teraz sa to aj hodí, keď v zime je bieda s vajíčkami , zatiaľ si ukadám

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 30. januára 2013 o 13:55

krasne ti nakysli, ake drozdie pouzivas? posli zo dve, ak este zostali :-)

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 30. januára 2013 o 13:56

@medulienka , pravdu máš je nás doma 6 a najstarší syn zje 10 ani si ťažko nespraví a pritom je chudý ako plot...no a niečo zanesiem aj mame, ona to už nerobí, lebo otec nemôže a pre samu sa jej to neoplatí.

@zareaguj

Pekný komentár