Sirup z kvetov púpavy fotorecept

Postup

1. 1

   Ja nepočítam kvietky, jednoducho ich nazbieram do 5 litrového vedierka do plna.

   
2. 2

   Púpavové kvety som zberala v mori púpav.

   
3. 3

   Potom kvety vsypem do veľkého 10 l hrnca, zalejem vlažnou vodou a nakrájam umyté citróny. Zamiešam ich medzi kvety, hrniec zakryjem a nechám do druhého dňa vyluhovať. Zberala som kvety poobede a na druhý deň ráno som postupovala v práci.

   
4. 4

   Prichystám si druhý hrniec s cedidlom a gázou.

   
5. 5

   Hrniec s kvetmi, ktoré sa luhujú, postavim na pec a keď začne vrieť, nechám 5 min povrieť. Vyluhované a ešte horúce kvety precedím a dobré vytlačím. Vyluhovaný kvet zahodím.

   
6. 6

   Precedenú vyluhovanú vodu z kvetov postavím hneď na pec, pridám cukor

   
7. 7

   a lemonku-citrodeko a miešam, kým sa cukor nerozpustí. Keď sirup začne vieť, 15 minút sa varí.

   
8. 8

   Ešte vriaci sirup vlejem do pripravených zavarovacích fliaš, uzatvorím

   
9. 9

   a pekne ho pozakrývam a nechám do druhého dňa pekne odpočivať, až vychladne.

   
10. 10

    Ked som už dozberavala, tak pribehol ku mne náš Ťapko.

    
11. 11

    Kvety som zberala za našou záhradou a takto Vám predstavujem aj výhľad na Spišský hrad.

    
12. 12

    Z druhej strany je pohľad na Spišskú Kapitulu. Keď si všimnete obr. 1,11 a 12, tak je to úrodná pôda, na ktorej kvitne púpava, čo je mi ľúto, že je to tak nevyužitá, zatrávnená.

    
13. 13

    No a záverom, aj kozičkam chutí púpava, máme zdravé mliečko.