Silvestrovská kapustnica

Name: Silvestrovská kapustnica
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Total time: 300 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kyslá kapusta, 500 g; údené mäso, 500 g; bravčové kolienko menšie; klobása, 300 g; hríby sušené, 2 lyžice; ryža natural, 2 lyžice; paprika červená mletá, 1 čaj.lyžička; múka hladká, 2 lyžice; voda, 3 litre; cesnak, 4 strúčiky

darinka55, 19. decembra 2009

Varím ju každý rok na Silvestra je to silný mäsový vývar s kapustou mäsom a pikantnou klobásou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

150 minút
príprava

150 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kyslá kapusta
500 g	údené mäso
	bravčové kolienko menšie
300 g	klobása
2 lyžice	hríby sušené
2 lyžice	ryža natural
1 čaj.lyžička	paprika červená mletá
2 lyžice	múka hladká
3 litre	voda
4 strúčiky	cesnak

Postup

1
Do studenej vody dáme variť kolienko asi po 1 hodine pridáme údené mäso rebierka, karé, krkovičku a varime asi 1 hodinu,mäsá vyberieme a dáme variť kapustu ,hríby ryžu asi po pol hodine vložíme klobásu a spolu varíme 20minút.Klobásu vyberieme urobíme zápražku a pridáme cesnak rozotretý s paprikou.Do hotovej kapustnice nakrájame vybraté mäso a klobásu ,podávame s chlebom .Dobrú chuť a veselo do nového roka!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lydia

lydia 23. decembra 2009 o 10:47

Dakujem za recept - cesnak rozotretrý s paprikou? To je niečo nové pre mňa. Takže paprika nejde do zápražky, ale pridá sa do kapustnice naraz s cesnakom? Po zápražke? A rozotretý cesnak vymiešate spolu s paprikou? Dobre som pochopila?

@zareaguj

Pekný komentár

darinka55

darinka55 1. januára 2010 o 20:31

Trochu papriky sa môže dať aj do zápražky ale cesnak dávam až do uvarenej kapustnice a rozmiešam s paprikou aj s trošku ostrou, ak neni klobása pikantná a môžete pridať máličko oleja alebo masti,dobre ste pochopili.

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 7. januára 2010 o 23:30

Polievka je urcite vyborna ,ja nedavam ryzu,ale chyba mi cibula.Na rozmiesanie papriky pokial nedate do zaprazky pouzite trosku oleja .Pridavam aj trosku cukru na dochutenie.

@zareaguj

Pekný komentár