Šampiňónové rizoto
Autor receptu: luss44
Premýšľala som čo také rýchle ukuchtiť k obedu a zužitkovať šampiňony v chladničke,
voľba padla na rizoto. Aby bolo také voňavejšie, pridala som aj vlastnoručne nazbierané
hríby z mrazáku.
|
10 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na oleji si speníme cibuľu, pridáme pokrájané šampiňony a hríby, hrášok, osolíme a okoreníme, podusíme asi 20 min., pridáme premytú ryžu, zalejeme vývarom a dusíme, kým nie je ryža mäkká.
- Prípadne dolievame po troche horúcu vodu. Zvykla som si robiť rizoto v teflonovom woku, ryža sa mi krásne udusí a neprichytí sa na dno.
zatvoriť