Šampiňónová polievka

Name: Šampiňónová polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: olej, 1 PL; cibuľa, 1/2 ks; šampiňóny, 350 g; soľ, 1 KL; rasca, 3 KL; voda, 2 l; bujón hubový , 2 ks; zemiaky, 3 ks, veľké; kukuričný škrob, 1 a 1/2 PL

smejkoo, 6. januára 2011

Foto: smejkoo

Je to obľúbená polievka mojej rodinky, recept pochádza od mojej mami. Ja som si ho len trošku upravila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 100 °C

Suroviny

1 PL	olej
1/2 ks	cibuľa
350 g	šampiňóny
1 KL	soľ
3 KL	rasca
2 l	voda
2 ks	bujón hubový
3 ks, veľké	zemiaky
1 a 1/2 PL	kukuričný škrob

Postup

1
Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme šampiňóny, ktoré sme si nakrájali na 2-3mm plátky. Posolíme, okmínujeme,podusíme vo vlastnej šťave.Zalejeme vodou,necháme zovrieť a pridávame nadrobno nakrájané zemiaky+bujóny. Keď je všetko uvarené,zahustíme škrobom! Prajem dobrú chuť!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 7. januára 2011 o 10:28

@Smejkoo , prave vcera som podobnu varila, pridala som kusok susenej chili papricky. Do orestovanej múky /v jednom hrnci aj varim, aj na zaciatku po poduseni osmahnem muku hladku/ som pridala pretlacený cesnak /vela struckov/. Na zaver som este prisypala krupovu lámanku a male fliacky a po odstavení majoranku. Este som zabudla napisat, ze okrem sampionov som dala aj pokrajanu hlivu a na spaliky pokrajanu malu mrkvu. Fajné, povedala dcera.

@zareaguj

Pekný komentár

marienka44

marienka44 7. januára 2011 o 10:32

@Smejkoo , polievky prilepsujem zeleninovym bujonom z Lidla /Nemecký/ a v tomto pripade aj bujon hubovy z Kauflandu. Okrem tychto bujonov som dala aj suseny pomlety koren /zhrubnutá cast/ hlivy od minula. Niekto to poradil z Varechy.

@zareaguj

Pekný komentár