Šálkové fitness muffiny

Name: Šálkové fitness muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: múka hladká špaldová celozrná, 1 šálka; múka ovsená, 1 šálka; prášok do pečiva (PDP), 1 ČL; cukor trstinový, 2 PL; vajcia, 3 ks; olej olivový, 1/2 dl; jablká stredné, 2 ks; hrušky, 2 ks; banány zrelé, 2 ks; cukor vanilkový, 1 PL; mlieko, trocha; prášok kakaový, 1 PL; orechy sekané, 1 hrsť; soľ, štipka

martamm, 11. augusta 2013

Foto: martamm

Viem, že je tu veľa receptov na muffiny, ale aj tak pridávam jeden, s ktorým môžu zhrešiť aj tí, ktorí si dávajú pozor na Zobraziť celý popisViem, že je tu veľa receptov na muffiny, ale aj tak pridávam jeden, s ktorým môžu zhrešiť aj tí, ktorí si dávajú pozor na štíhlu líniu. Zároveň chcem ukázať, ako si môžu pomôcť tí, ktorí nemajú formy na muffiny. Ako pomôcka poslúžia malé konzervy, ja som použila z krmiva pre mačky :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12 ks
porcií

30 minút
príprava

20 +5 minút
na 200 °C

Suroviny

1 šálka	múka hladká špaldová celozrná
1 šálka	múka ovsená
1 ČL	prášok do pečiva (PDP)
2 PL	cukor trstinový
3 ks	vajcia
1/2 dl	olej olivový
2 ks	jablká stredné
2 ks	hrušky
2 ks	banány zrelé
1 PL	cukor vanilkový
trocha	mlieko
1 PL	prášok kakaový
1 hrsť	orechy sekané
štipka	soľ

Postup

1
Odvážime si suroviny, očistíme jablká a hrušky, pokrájame na drobné kocky, banány ošúpeme a pokrájame na kolieska. Začneme vyšľahaním snehu z bielkov za pridania štipky soli. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s trstinovým cukrom a banánom do peny, pridáme olej, po lyžiciach múku, do ktorej sme zamiešali prášok do pečiva a troška mlieka, len toľko, aby sa nám dala hmota premiešať. Potom pridáme pokrájané jablká a hrušky a sekané orechy. Nakoniec po častiach zľahka vmiešame tuhý sneh. Hmotu rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme kakao. Pripravíme si konzervičky, do ktorých vložíme muffinové košíčky. Ja ich vymazávam olejom, aby sa nelepili, nakoľko do cesta dávam málo oleja.

2
Na spodok košíčkov vkladáme tmavé cesto a na vrch svetlé.

3
Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 20 minút. Po uplynutí času špáradlom skúsime, či sú muffiny upečené, ak je potrebné, necháme ešte 5 minút dopiecť. Želám dobrú chuť.