Rychlé pohoštění i samostné jídlo podávané s pečivem.
príprava
Postup
-
1
Nasucho očištěné žampiony zbavíme nožiček a pokrájíme je na čtvrtky.
-
2
V hrnečku smícháme 2 i víc lžic majonézy s limetkovou (citronovou) šťávou a lžící vody, osolíme a přidáme pepř.
-
3
Pórku použijeme střední část ze které nakrájíme co nejtenčí kroužky.
-
4
Červenou chili papričku rozkrojíme a zbavíme ji semínek. Pokrájíme na tenoulinké proužky.
-
5
Žampiony zalejeme ochucenou majolkou, promícháme, dochutíme citronem, solí podle chuti, zasypeme porkem a chili papričkou.
-
6
Salát chutná jinak čerstvý a jinak po pár hodinách, kdy houby pustí šťávu do majonézy. Která varianta je lepší, jsem ještě nezjistila, výborné jsou obě! S dobrým pečivem skvělá večeře i rychlé pohoštění.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x veľkonočný veniec: Sladký na raňajky, slaný na rodinné posedenie, mäsový aj na večeru -
Recepty: Fantastický granadír s pancettou
-
TV Varecha: Omáčka z datlí s chuťou karamelu
-
Magazín Varecha: Šokujúce tajomstvá šľachtických kuchýň: Omáčnik pod sukňou, príbory a banány za cenu zlata, aj diviačí mozoček na tanieri
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
-
Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
-
TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
my jeme hubovú polievku kľudne i tri dni..kedže tu píšem-to je dôkaz - že stále žijem..:-)))
www.dia-potraviny.cz/zampiony.html...
samozrejme, ze tak jako tatarskeho bifteku, ktereho snis jen urcite mnozstvi, nebude asi zadny clovek jist na posezeni kilo syrovych zampionu. Krome toho se syrove zampiony uz odedavna konzumuji napr. ve Francii a i s jinymi houbami se marinuji. Vynecham majonezu, to uz se musim smat. Ona je nezdrava sama o sobe, je jedno jestli koupis nebo udelas :-) A recepty na amanitu si kazdy muze najit na netu. Ale hlavne, ten kdo ji zna, a takovych lidi je sakra malo, ji nikdy nesebere, protoze u nas je chranena, zakazana a navic velice vzacna. No a v neposledni rade jsi coby jesitny chlap, opravdu neprekvapil :-)
Tak si udelej zampionovy salat a nikomu to nerikej :-)
všetko dobré pekný i keď veterný víkend :)
rýdzik surovičkový :-)