Šalát z mladej kapustičky s uhorkou

tizian1cat - fotkatizian1cat, 30. júla 2011

Je leto. Aj keď to vonku vyzerá skôr na koniec septembra. K letu patria chutné zeleninové šaláty z mladej zeleninky. Konečne môžeme vychutnávať domáce plody, ktoré sa urodili tu za rohom a nemuseli cestovať pol Europy, kym skončili v chladiacom boxe v supermarkete. Do kombinácie kapusty s uhorkou som sa zaľúbila kedysi na Grand Canaria.Oni tam kapustu zľahka blanšírovali, ale my máme teraz našu mladučkú a tú stačilo len posoliť a nechať trošku postáť.

2-4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

1/2 hlávky
1 ks
 čerstvý nasekaný
200 ml alebo jogurt

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nastrúhame si najemno kapustu, posolíme ju a necháme 10 min.postáť.

    Šalát z mladej kapustičky s uhorkou - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme najemno nakrájanú šalátovú uhorku a zmiešame. Pridáme mleté čierne korenie.

    Šalát z mladej kapustičky s uhorkou - obrázok 2
  3. 3

    Nasekáme nadrobno čerstvý kôpor a pridáme k šalátu.

    Šalát z mladej kapustičky s uhorkou - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec primiešame kyslú smotanu alebo jogurt. Chutí samostatne alebo ako príloha k mäsku.

    Šalát z mladej kapustičky s uhorkou - obrázok 4

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu
Mňam, ďakujem za inšpiráciu: stačí cesnaková hrianka a takýto šalátik. Ešte tým čo nemajú radi kôpor odkazujem že môžu skombinovať aj inú zeleninu: papriku, paradajku, kukuricu, mrkvu, zelenú fazuľku, šampiňóny, ale aj pridať iné bylinky. Kapusta sa dá skombinovať s hocičím.
@frezia68 : :-))))))) odtučňovali sme "reumatického" tučnučkého bígla. Môj pes vážne ochorel a kedže kopíruje moje pohyby akonáhle otvorím chladničku, tak s vyváraním bol na čas koniec. Podarilo sa nam ju dostať nazad na granulky a stiahnuť váhu dole o 2,5kg. Ale ja už som mala "varechový" absťák :-)))))))
Už som to čítala pri chlebíku a držím palce pri vyzdravení.A viem z vlastnej skúsenosti,že z varenej stravy na granule dosť ťažký prechod...ale dá sa.Teším sa na ďaľšie chleby,ak už máš knižku :-)))

Pridaj komentár k receptu: