Mozzarellový šalát

Šalát s mozzarellkami a tekvicovým olejom

Name: Šalát s mozzarellkami a tekvicovým olejom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šalát, 600 g mix (frissé, poľníček, rukola, dubový list); mozzarella baby, 400 g; pór, 200 g; olej tekvicový, 100 ml; jadierka tekvicové; paradajky cherry, 200 g

Ján Michlík
šéfkuchár Wellness hotela Kontakt**** v Starej Lesnej, 27. júla 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

#salat #mozzarella

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

600 g mix (frissé, poľníček, rukola, dubový list)	šalát
400 g	mozzarella baby
200 g	pór
100 ml	olej tekvicový
	jadierka tekvicové
200 g	paradajky cherry

Postup

1
Šaláty umyjeme, osušíme a v rukách natrháme, zmiešame s baby mozzarellou, nakrájaným pórom, cherry paradajkami, zakvapkáme tekvicovým olejom. Na dekoráciu môžeme použiť opražené tekvicové jadierka.