Šalát s dressingom BabenoLetný fotorecept

Name: Šalát s dressingom BabenoLetný (fotorecept)
Prep time: 17 min
Cook time: 5 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: paprika zelená štipľavá váčšia, 1 ks; paprika červená malá, 1 ks; rajčiny väčšie, 2 ks; zemiaky stredne veľké, 2 ks; pór - biela časť, 40 g; majonéza jogurtová, 5 ČL; vývar zo zemiakov, 1 dl; pažítka, 1 tenší zväzok; korenie Adžika, 1,5 ČL; šťava citrónová, podľa chuti; soľ morská

nonna, 7. novembra 2013

Šalát s dressingom BabenoLetný (fotorecept)

Foto: nonna

Diétny, ľahký šalát, ktorý zároveň aj zasýti. Vďaka rajčinám je šťavnatejší, paprika dodáva pikantnosť, korenie Adžika ozvláštňuje chuťou byliniek čistej zakaukazskej prírody. Šalát doplní mnohé minerály, biologicky aktívne látky - lykopény, mikrobicídne látky, živé enzýmy, antioxidanty, škrob, čiže je vhodný aj pre nie veľmi závažné stavy diabetu a dôležitý kapsaicín z papriky podnecujúci aktivitu hepatocytov, tým odstraňovanie splodín metabolizmu a tiež bojujúci proti zhubným bunkám.

2
porcie

17 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	paprika zelená štipľavá váčšia
1 ks	paprika červená malá
2 ks	rajčiny väčšie
2 ks	zemiaky stredne veľké
40 g	pór - biela časť
5 ČL	majonéza jogurtová
1 dl	vývar zo zemiakov
1 tenší zväzok	pažítka
1,5 ČL	korenie Adžika
podľa chuti	šťava citrónová
	soľ morská

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Zemiaky neošúpeme, dobre umyjeme, nakrájame na malé kocky, ostatnú zeleninu umyjeme, pór pokrájame na kolieska, papriku zbavíme stonky a jadrovníka a nakrájame na úzke krúžky, rajčiny na malé kúsky, pažítku posekáme na krátke kúsky.
3
Zemiaky dáme variť na 5 minút.
4
Minútu pred koncom varenia pridáme pór. Scedíme, 1dl vývaru odložíme.
5
Všetku zeleninu dáme spolu, trochu osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme Adžikou a opatrne premiešame.
6
Dobre, rovnorodo zmiešame jogurtovú majonézu so zemiakovým vývarom, trošku osolíme a vmiešame pažítku.
7
Dressingom prelejeme zeleninu, jemne premiešame a necháme ustáť chute počas štyroch až šiestich hodín. Kľudne aj viac.
8
Zdravé a príjemné ochutnávanie!

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Desiata, Olovrant, Šaláty, Večera, Lacné jedlá, Rýchla príprava (do 30 min.), Sezónne jedlá, Jesenné, Letné, Varené, Bezlepková diéta, Delená strava - rastlinná skupina, Pre diabetikov, Pre štíhlu líniu, Vegetariánske jedlá

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alex37

alex37 7. novembra 2013 o 16:17

vyzerá dobre, musím ho ešte podrobne naštudovať, pekný deň 5hv.

@zareaguj

Pekný komentár

radulienka

radulienka 7. novembra 2013 o 17:06

Oh, @Nonna , podľa tanierika som poznala, že recept je od teba, ako vždy ľahučký na žalúdok, musím vyskúšať, sú tam samé zdravé veci, díky za recept a pekné pozdravy do domoviny...

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 7. novembra 2013 o 17:08

@alex37 - vďaka za pristavenie sa! Je ľahodný, dá sa na ňom pošmáknuť.

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 7. novembra 2013 o 17:11

@radulienka - príď, nemusíš nič probírungovať, ešte čaká, dozrieva, arómy, chute sa práve ustálujú. Čaká na večeru...... Si vítaná! Ako vždy!

@zareaguj

Pekný komentár

martinis

martinis 7. novembra 2013 o 21:23

aj tento šalát sa mi páči, hádam jediné čo pozmením je že by som dressing ponechal hustejší, neriedil by som ho, alebo ak, tak jogurtom. Adžiku nemám, ale použijem jednu zo svojich obľúbených zmesí korení, vďaka za zdravý recept ;)

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 8. novembra 2013 o 11:01

@martimis - vďaka za úprimné hodnotenie. A k tomu dressingu, samotná jogurtová majonéza je dosť hustá, ťažko by sa rozmiešavala v zelenine, aj chuťovo by to bolo veľmi hútne. Ja mám radšej riedke, ľahké dressingy. Ale sprav si podľa seba. Možno, že ak prihodíš do vývaru viac majonézy, bude Ti to stačiť.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha