Šalát pre obojživelníkov

Name: Šalát pre obojživelníkov
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 250 g; sójové rezance, 1 balíček; cibuľa, 1 ks; šampiňóny, 1 konzerva; čínska kapusta, 1 ks; mrazená zelenina-kukurica, mrkva, hrášok, 300 g; slnečnicové semiačka, 1 balíček; olej, 4 PL; ocot, 1 PL; Zlatý klas alebo Solamyl, 1 PL; soľ, štipka; vegeta, 1 PL; biele korenie, štipka; sójová omáčka, 2 PL; Ak chceme robiť šalát len s kuracím mäskom, použijeme 500 g mäsa, ak len so sójovými rezancami dáme 2 balíčky, ak kombinovaný riadime sa podľa rozpočtu v recepte.

tetuska, 25. septembra 2010

Tento šalát máme veľmi radi. Je vhodný pre milovníkov mäska, aj pre vegetariánov /môžu sa použiť len sójové rezance/, najlepší je však s kuracím Zobraziť celý popisTento šalát máme veľmi radi. Je vhodný pre milovníkov mäska, aj pre vegetariánov /môžu sa použiť len sójové rezance/, najlepší je však s kuracím mäskom i sójovými rezancami. Podľa toho som ho aj nazvala. Robíme ho hlavne na slávnostné príležitosti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

250 g	kuracie prsia
1 balíček	sójové rezance
1 ks	cibuľa
1 konzerva	šampiňóny
1 ks	čínska kapusta
300 g	mrazená zelenina-kukurica, mrkva, hrášok
1 balíček	slnečnicové semiačka
4 PL	olej
1 PL	ocot
1 PL	Zlatý klas alebo Solamyl
štipka	soľ
1 PL	vegeta
štipka	biele korenie
2 PL	sójová omáčka
	Ak chceme robiť šalát len s kuracím mäskom, použijeme 500 g mäsa, ak len so sójovými rezancami dáme 2 balíčky, ak kombinovaný riadime sa podľa rozpočtu v recepte.

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame na rezančeky a spolu so sójovými rezancami naložíme do sójovej omáčky, vegety, bieleho korenia, oleja a Zlatého klasu. Na 2 dni dáme do chladničky, môže byť aj viac, potom je mäsko krehkejšie /čiže mäsko treba pripraviť 2 dni vopred, ako budeme robiť šalát/. Po 2 dňoch ho sprudka opražíme na 2 PL oleja dozlatista spolu s nakrájanou cibuľkou, necháme vydusiť šťavu a nakoniec pridáme slnečnicu. Necháme vychladnúť.
2
Čínsku kapustu najemno nakrájame, zalejeme 2 PL oleja, octu, dochutím troškou soli a necháme zmäknúť. Povaríme zeleninovú zmes, vychladnutú zmiešame s kapustou. Nakoniec túto zmes zmiešame s mäskom. Necháme odstáť v chladničke, aby sa všetky chute prepojili. Potom už len dochutíme mletým čiernym korením a soľou.