Ryža s červenou šošovicou

Name: Ryža s červenou šošovicou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica červená, 150 g; ryža, 200 g; cibuľa, 50 g; karfiol, 1 ks; vňať petržlenová čerstvo posekaná; cesnak, 1 ks; olej, 2 lyžice; soľ

sinatra, 29. júna 2013

Tento recept som si vymyslel. Jedlo som sa snažil urobiť čo najzdravšie, aj keď pri varení, som raz použil prípravu na oleji. Výsledný efekt Zobraziť celý popisTento recept som si vymyslel. Jedlo som sa snažil urobiť čo najzdravšie, aj keď pri varení, som raz použil prípravu na oleji. Výsledný efekt je zaujímavý. Samozrejme pre vyprážaniachtivých gurmánov to určite nie je, ale kto chce aspoň trochu zdravšie jesť, tak vrelo odporúčam. Pri príprave môžete aj nejakú ingredienciu vynechať. Záleží na fantázii, alebo dostupnosti produktov. Čas prípravy varením som uviedol, ak to všetko robíte naraz, ak po jednom, tak je to spolu 35 minút.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	šošovica červená
200 g	ryža
50 g	cibuľa
1 ks	karfiol
	vňať petržlenová čerstvo posekaná
1 ks	cesnak
2 lyžice	olej
	soľ

Postup

1
Na oleji osmažíme cibuľu a pridáme ryžu. Chvíľu spolu za občasného miešania dusíme a potom pridáme vodu (ako je kto naučený, ja dávam 1,5 násobok objemu ryže) a osolíme. Nechám 15 minút na ohni prikryté bez miešania. Následne vyberiem zo sporáka, odložím a na vrch dám utierku, nech ryža, ako sa hovorí, dôjde.
2
Karfiol očistím, umyjem a nechám 10 minút variť v pare.
3
Príprava červenej šošovice je jednoduchšia, ako som si myslel. Uvaríme ju v mierne solenej vode s cesnakom (nadrobno), je hotová už za 10 minút.
4
Ak mám všetko uvarené, spolu to premiešam, karfiol samozrejme nakrájam na menšie kúsky. Pridám na drobno posekanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

denyany

denyany 29. júna 2013 o 17:26

niečo ako šošovicové rizoto, len s karfiolom. určite je to zdravé jedlo. u nás by som ho ale musela robiť bez karfiolu, deti ho nejedia(ktovie prečo, ja i manžel ho zbožňujeme?)

@zareaguj

Pekný komentár

akzuzka

akzuzka 3. júla 2013 o 21:50

podobné je indické jedlo pre deti-ja ho robievam tak, že si namočím do vody basmati a červenú šošovicu na 10 minút. orestujem cibuľku a pridám zliatu ryžu so šošovicou, minútku spolu restujem a zalejem vriacou vodou cca 1,5 - 2 násobok objemu šošovice s ryžou. ochucujem soľou a rascou (mala by tam ísť aj kurkuma). varí sa spolu cca 15 minút. šošovica sa takmer rozpadne ale je to chutné a rýchle jedlo.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár