Rýchle slivkové knedle/šúľance

iwuska, 30. júla 2013

Možno tento nápad nie je pre nikoho novinkou a len ja sa cítim, že som objavila Ameriku, ale veľmi sa z toho vytešujem, lebo Zobraziť celý popisMožno tento nápad nie je pre nikoho novinkou a len ja sa cítim, že som objavila Ameriku, ale veľmi sa z toho vytešujem, lebo konečne aj ja budem robievať toto skvelé jedlo, s ktorým sa mi doteraz nechcelo kôli vareniu zemiakov babrať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	kaša zemiaková v prášku
	mieko
	voda
	soľ
	vajíčko
	múka hladká

Postup

1
Už z výpisu surovín musí byť každému jasné, o čo ide. Zemiakové instantné vločky zalejeme horúcim mliekom, a potom dolievame teplú vodu. V návode na kašu je množstvo tekutiny, tak asi takú tretinu z toho množstva mlieko, potom vodu len podľa potreby, aby to malo hutnejšiu konzistenciu. Osolíme, pridáme vajce, múku a vypracujeme cesto. Mne sa cesto veľmi lepilo, čiže sa s ním pracovalo komplikovanejšie, ako s klasickým, ale možno to chcelo viac múky. No ja som si pomohla tým, že som každý raz po nabratí kúsok pováľala v múke, potom až tvarovala do požadovaného tvaru.
2
Tvarujeme plnené guľky, šúlance. Moje boli nevzhľadnejšie, práve preto, lebo sa mi cesto lepilo a nechcelo sa mi ani len dosku vyberať, aby som ich mohla pekne vyvaľkat na pomúčenej ploche, ale po uvarení chuť výborná a skutočne v neporovnateľnom čase.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nadia56

nadia56 31. júla 2013 o 06:22

ked som si precitala zlozenie instantnej zemiakovej kase, tak by som veru radsej tie zemiaky uvarila a osupala, pre ilustraciu napr.:
potravinydomov.itesco.sk/sk-SK/ProductDetail/ProductDetail/20020...

ZloženieSušené zemiaky (86 %), Rastlinný tuk, Odstredené mlieko (4.5 %), Jedlá soľ (3.5 %), Laktóza, Mliečne bielkoviny, Sušené zemiaky obsauhjú: sušené zemiaky, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), stabilizátor (difosforečnan sodný), antioxidant (askorbyl palmitát), farbivo (kurkumín), chemická konzervačná látka (disiričitan sodný)
podobne zlozenie je aj v inych instantnych produktoch,
ale kazdy mame svoju volbu:-)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 31. júla 2013 o 07:02

@iwuska , hľadala som recept, ktorý sem kedysi pridala @cistinka . Až po chvíli som si uvedomila, že sú preč, recept aj @cistinka , veľká škoda.
Ale recept na perky a šúľance, ktorý sem kedysi pridala, je taký jednoduchý, že si ho pamätám. Pre seba som si ho nazvala 4:4:4, lebo:
4 rožky, 400 ml mlieka, 400g polohrubej múky.
Rožky, najlepšie z predchádzajúceho dňa pokrájať na tenké kolieska, zaliať mliekom, len toľko aby zmäkli, takže radšej postupne, lebo rožky bývajú rôzne veľké. Potom, tiež postupne, pridávať múku, tak aby vzniklo vláčne cesto. A potom už len šúlať, tvarovať perky, alebo plniť gule.
Robila som sa sladko i na slano, vždy všetko výborné a hlavne zdravšie a lacnejšie ako tá kaša. Tak skús, verím, že budeš nadšená, rovnako ako ja.

@zareaguj

Pekný komentár