Rýchla omáčka na cestoviny

1cuba1libre1, 22. mája 2012

Zase raz cestovinky na trocha iný spôsob a opäť je to veľmi jednoduché jedlo v štýle čo chladnička dala :) Opäť je to porcia Zobraziť celý popisZase raz cestovinky na trocha iný spôsob a opäť je to veľmi jednoduché jedlo v štýle čo chladnička dala :) Opäť je to porcia asi pre jednu osobu :).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

20-30 minút
príprava

Suroviny

1	mladá cibuľka
1	olúpaná rajčina
1-2	strúčik cesnaku
cca 1/2	syr rival s bryndzou
cca 1/2	smotana na varenie
	olivový olej
	soľ
	bazalka sušená

Postup

1
Mladú cibuľku si nakrájame na kolieska, rajčinu olúpeme a nakrájame na kúsky (ja rajčiny lúpem tak, že ich ponorím na chvíľu do horúcej vody a ide to jedna báseň :)). Cesnak si pretlačíme.
2
Vo woku si rozohrejeme olej, pridáme mladú cibuľku a poriadne osolíme. Krátko ju popražíme z každej strany. Podlejeme trochou vody (asi 1/3 hrnčeka) a podusíme, kým sa časť vody nevyparí. Pridáme rajčinu a dusíme až kým sa nevyparí všetka voda.
3
K zmesi vo woku pridáme smotanu na varenie, pridáme sušenú bazalku (ja ju zvyknem ešte predtým podrviť v mažiari) a privedieme k varu. Následne pridám syr Rival s bryndzou (je to bryndza zmiešaná so syrom s modrozelenou plesňou, dá sa nájsť v obchode). Ešte krátko povaríme, aby sa nám syr pekne roztopil, popr. dochutíme ešte soľou či bazalkou.
4
Podávame s cestovinami (mne sa veľmi osvedčili trojfarebné vrtuľky, mňam :)). Prajem dobrú chuť