Rybie filé na tmavom pive

Name: Rybie filé na tmavom pive
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: rybie filé, 6 porcií; pivo tmavé, 0,5 l; citrón, 0,5 ks; maslo, 50 g; múka, 2 PL; cukor; klinčeky, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté

redakcia, 20. augusta 2009

Vo všetkých krajinách, kde pijú pivo, poznajú veľa receptov na ryby pripravované s pivom. Pivo je totiž pre kuchárov skvelý doplnok, pretože prispieva k Zobraziť celý popisVo všetkých krajinách, kde pijú pivo, poznajú veľa receptov na ryby pripravované s pivom. Pivo je totiž pre kuchárov skvelý doplnok, pretože prispieva k rozdrobeniu tukových tkanív a pridáva rybiemu mäsu lahodnejšiu chuť...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 porcií	rybie filé
0,5 l	pivo tmavé
0,5 ks	citrón
50 g	maslo
2 PL	múka
	cukor
2 ks	klinčeky
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Z múky a masla zhotovíme zápražku a rozriedime pivom. Pritom dôkladne miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Dodáme cukor, soľ, korenie a klinčeky.
2
Filé uložíme do nádoby na pečenie, polejeme omáčkou a zapekáme asi 15 minút.
3
Tesne pred podávaním pokvapkáme rybu citrónom.