Rozprávkový koláč

Postup

1. 1

   Kvasnice dáme do sladkého mlieka a necháme nakysnúť. Zmiešame múky, pridáme kvások, olej, roztopené maslo, vajíčka, trošku soli. Všetko vymiesime, dáme na dosku a hneď rozvaľkáme. Nečakáme, kým cesto vykysne. Vykrajujeme kolieska s 1/2 litrovým hrnčekom. Plníme tvarohovou, makovou alebo orechovou plnkou. Zabalíme a stlačíme. Ukladáme na vymastený plech na riedko 3-4 kusy vedľa seba. Roztlačíme na pagáčik a do stredu štamperlíkom urobíme jamku, do ktorej dáme slivkový lekvár a okolo potrieme vajíčkom. Kým si všetko takto pripravíme na plech, zapneme rúru a kým urobíme posledné, prvé dáme piecť.
2. 2

   Koláčiky sú mäkkučké. U nás najviac idú tvarohové s lekvárom. Niekedy robím tak, že vykrojím koliesko, do stredu dám tvaroh, okolo potriem vajíčkom. Po vybratí z rúry zvyknem okolo koláčikov potrieť ešte olejom.Toto cesto zvyknem používať aj keď robím kakaový závin.