Roštenka schönbrunnská

Name: Roštenka schönbrunnská
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hovädzia roštenka/bravčova , 0,5 kg; olej; cibuľa; soľ; paradajkový pretlak; vajcia, 3 ks; slanina údená , 20 dkg bez kože; múka hladká; uhorky sterilizované, 6 ks; chren sterilizovaný; tarhoňa

guzmania, 5. októbra 2012

Foto: guzmania

Kombinácia mäsa a zaujímavej zmesi nevyzerá možno lákavo...ale chuti úžasne :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

0,5 kg	hovädzia roštenka/bravčova
	olej
	cibuľa
	soľ
	paradajkový pretlak
3 ks	vajcia
20 dkg bez kože	slanina údená
	múka hladká
6 ks	uhorky sterilizované
	chren sterilizovaný
	tarhoňa

Postup

1
Hovädziu roštenku umyjeme vcelku pod tečúcou vodou, osušíme, pokrájame na roštenky, ktoré naklepeme, osolíme a opečieme na časti oleja. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Šťavu zahustíme múkou opraženou nasucho
2
Do misy pridáme na oleji opraženú slaninu pokrájanú na kocky spolu s očistenou nakrájanou cibuľou a rajčiakový pretlak. Pridáme sterilizovaný chren, sterilizované uhorky pokrájané na kocky. Vajíčka uvaríme na tvrdo, pokrájame a vložíme k ostatným surovinám. Všetko premiešame a podávame s tarhoňou ktorú sme si uvarili podľa návodu. Dobrú chuť.