Rolovaný chlebík s medvedím cesnakom fotorecept

Postup

1. 1

   Tak si to pripravme. Rada kombinujem múky.

   
2. 2

   Cesto kysnuté, klasické, aké máte osvedčené. Hoďte všetko do stroja.

   
3. 3

   Ja väčšinou cesto po vymiesení hneď švacnem do tortovej formy vystlanej papierom a nechám kysnúť v mikrovlnke. Pekne si vytvorí prostredie aj mikroklímu, tak hodinka stačí. Ale dnes ideme plniť. Ešte si ho pomačkajte :)

   
4. 4

   Rozgúľame, natrieme masťou, posypeme nakrájaným cesnakom. Menšia maturita :)

   
5. 5

   A rolujeme.

   
6. 6

   Rolujeme.

   
7. 7

   Rolujeme :)

   
8. 8

   Pogúľkame do tvaru, aký chceme, /ja väčšinou okrúhly/, dáme kysnúť, ako sme zvyknutí, /ja do mikrovlnky/, na cca na hodinu,

   
9. 9

   Po vykysnutí ozdobíme :) potrieme slanou vodou a šup do rúry.

   
10. 10

    Ja tam neaplikujem tu parnú atmosféru, prosto nech sa pečie, bude dobrý tak, či tak. Ale potieram slanou vodou /ak nezabudnem:) Je dobre ho po tých 40-45 min. ešte na cca 5-10 min. vybrať z formy a dať dopiecť voľne na mriežke v rúre. Chytí peknú kôrku. Veď chytil :) Necháme vychladnúť na mriežke. No fakt mäkučký. Medzitým TH uvaril šošovicu, tak to bola ideálna kombinácia, samozrejme s medveďkom.

    
11. 11

    A aby toho cesnaku nebolo málo, ráno spravil manžel nátierku, tvaroh.. a neviem čo.. :) Bola výborná.

    
12. 12

    Chlebík po rozkrojení. Početné dierky :) Laser nemám, tak je taký cikcakový, ale chutný.