Bravčový bôčik

Rolovaný bôčik nastudeno

Name: Rolovaný bôčik nastudeno
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: porcií
Ingredients: bok bravčový, 1 kg; soľ; paprika sladká; paprika údená; korenie čierne mleté; cesnak

soniatko, 12. marca 2018

Foto: soniatko

Perfektná mňamka pre veľkých papkáčov, ktorá vždy počká v chladničke na tú správnu chvíľku. Medzi nami - každá je tá správna :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovybocik #rolovanybocik #rolovanybravcovybocik #bociknastudeno

10 minút
príprava

150 minút
na 90 °C

Suroviny

1 kg	bok bravčový
	soľ
	paprika sladká
	paprika údená
	korenie čierne mleté
	cesnak

Postup

1
Bračový bok zbavíme kože. Nasolíme. Z ostatných surovín pripravíme pastu. Tou potrieme bok z každej strany.
2
Zrolujeme a vložíme do šunkovaru. Zatvorime a varime vo vode max 90-stupňovej cca 2,5 hodiny. Po vytiahnutí z vody necháme dobre vychladnúť. Ideálne v chladničke do rána. Až následne vyerieme z formy. A ďalej už netreba návod na použitie... Dobrú chuť :)

Tiež bravčový bôčik:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 13. marca 2018 o 09:46

Tak tomu hovorim zamatova rolada :-), parada.

@zareaguj

Pekný komentár

2x soniatko a farbuska

haji

haji 13. marca 2018 o 11:31

Dobrý nápad a povedené dílo!

@zareaguj

Pekný komentár

2x soniatko a farbuska

radost

radost 13. marca 2018 o 12:00

áno...áno...dobrota..ja to robím jednoducho:uvarím v tlakáči a potriem pastou-nechám "prezrieť"..
výborné aj teplé čerstvé..aj studené..
tvoja roláda je krajšia..:-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x soniatko a farbuska