Roláda z mletého mäsa

Postup

1. 1

   Mäso pomelieme, osolíme, okoreníme, prilejeme mlieko, dobre premiešame a necháme odstáť v chlade, najlepšie na celú noc.
2. 2

   Mäsovú zmes rozložíme na alobal, povrch uhladíme, natrieme horčicou a na ňu poukladáme plátky šunky a syra.
3. 3

   Zavinieme do rolády a uložíme do vymasteného pekáča. Podlejeme vodou a počas pečenia alobal otvoríme a roládu viackrát potrieme kyslou smotanou.