Roláda špeciál

johny46, 10. decembra 2010

Táto roláda sa dá aj na teplo aj na studeno,je naoko veľmi príťažlivá ,priam hovorí ochutnaj ma.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg	bravčové karé
4	vajcia
150 g, plátky	syr eidam
15O g, plátky	šunka
3oo g	hydinová pečeň
	brusnicová omáčka
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
	kečup
	horčica

Postup

1
Mäso rozrežeme na jeden veľký plát,ktorý opatrne rovnomerne naklepeme.Osolíme,okoreníme.Z vajec si upečieme omeletu,ktorú položíme na rozklepané karé. Na to uložíme plátkový eidam,na neho šunku. Hydinovú pečeň nakrájame na jemno a podusíme na troške oleja. Ochutíme kečupom a horčicou.Necháme trochu ochladiť a navrstvíme ako poslednú vrstvu rolády.
2
Celé to zrolujeme a spevníme niťou. Opečieme na oleji a dáme do rúry upiecť podliate výpekom s vodou.Počas pečenia poliedame výpekom.Pokiaľ je málo výpeku dolievame.Pečieme asi 1 hodinu.Treba vyskúšať individualne,lebo každá rúra pečie inak. Podávame k tomu zemiakové pyré a brusnicovú omáčku. Pri naporcovaní nás chuťovo naladí vizuálny efekt tejto roládky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchticka

kuchticka 11. decembra 2010 o 05:44

Znie to velmi lakavo. Ja urcite spravim, len plnku urobim podla svojho. Lebo podobne robievam, iba tym sposobom, ze nereziem kare, ale spravim dieru z jedneho koca na druhy(koniec nedoreziem). Naplnim tekutou naplnou podla fantazie. Rozslahane vajcia, cervenu papriku, uhorku na drobno pokrajanu , petrzlenku, sol. Koniec zasijem a peciem.

@zareaguj

Pekný komentár

marikafil

marikafil 11. decembra 2010 o 10:11

Ja robievam karé s klobásou - ideálna je suchá maďarská, čabajka alebo ďulajka - do karé urobím dieru ostrým nožom, strčím tam klobásu a dám piecť. Je to rýchle a dobré - a na studeno veľmi pekný efektný nárez.

@zareaguj

Pekný komentár