Risotto Verde

Postup

1. 1

   Necháme zovrieť vývar.
2. 2

   Medzitým v panvičke rozohrejeme olej a opražíme roztlačený cesnak a pór na kolieska.
3. 3

   Pridáme ryžu a premiešame.
4. 4

   Prilejeme polovicu vínka a trochu vývaru a povaríme, kým to ryža viac-menej nevsiakne. Potom pridáme zvyšné vínko a vývar a varíme cca 25 min, alebo kým nie je ryža krémová.
5. 5

   Pridáme špenát, soľ a korenie a prilejeme jogurt.