Ríbezľový džem s vanilkou

Postup

1. 1

   Ríbezle umyjeme, osušíme, odstopkujeme, popučíme a dáme variť. Vanilku nastrúhame.
2. 2

   Utierku položíme voľne na hrniec a pevne priviažeme špagátom. Do utierky vlejeme prevarenú hmotu a necháme odkvapkať šťavu.
3. 3

   Cukor zmiešame s nastrúhanou vanilkou a nasypeme do ríbezľovej šťavy. Šťavu s cukrom nalejeme do plytkého kastróla a pomaly varíme na miernom ohni 15 – 20 minút.
4. 4

   Pred dovarením pridáme citrusovú šťavu a plníme do pohárov až po okraj.