Prišiel čas ríbezlí - zavárajú sa kompóty, džemy, robí sa víno, pečú rôzne koláče a všakovaké iné dobroty. Spomenula som si na obľúbenú lahôdku Zobraziť celý popisPrišiel čas ríbezlí - zavárajú sa kompóty, džemy, robí sa víno, pečú rôzne koláče a všakovaké iné dobroty. Spomenula som si na obľúbenú lahôdku môjho detstva. Príprava je jednoduchá a rýchla. Na tento dezert potrebujete naozaj len málo surovín a v tejto horúčave skutočne osvieži. Skúste ju spraviť pre seba, svoje deti a vnúčatá - zamaškrťte si spolu s nimi, budú Vás za to ľúbiť ešte viac!
porcie
príprava
Postup
-
1
Do misy som nasypala čerstvé ríbezle.
-
2
Odstopkované ríbezle som dôkladne poumývala a dala dobre odkvapkať do cedníka.
-
3
Umyté a odkvapkané ríbezle som rozmixovala ponorným mixérom na hladké pyré, nepridávajte žiadnu vodu, lebo ríbezle jej obsahujú dostatok.
-
4
K bielkom som pridala práškový cukor a ušľahala do tuha.
-
5
K ušľahaným bielkom som pridala rozmixované ríbezľové pyré.
-
6
Spolu som celé vymiešala do hladkej peny.
-
7
Rozdelila som penu do jednotlivých misiek a dala do chladničky dobre vychladiť - asi 4 hodiny. Pena sa nemrazí! Ak sa miesto cukru použije zodpovedajúce množstvo vhodného umelého sladidla, je to veľmi chutný a osviežujúci dezert aj pre diabetikov. Môže sa podávať s oplátkami, trubičkami, piškotami, rôznymi keksami, ale úplne postačí priložiť malú lyžičku. Vo väčšom množstve je vhodná na rôzne zákusky.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Je to ovela lahodnejsie /sterilizovane/ a drzi tvar, sneh sa nerozpusta.
pre informáciu ostatných, rovnako sa dá vyrobiť pena z jahôd a malín, sú vynikajúce. použiť možno akékoľvek sezonne ovocie.
pre tých, ktorí z dôvodov nutnosti dodržiavania diéty nesmú konzumovať bobuľovité ovocie, respektíve ovocie so zrniečkami, možno pripraviť penu tak, že sa rozmixované ovocie prepasíruje cez husté sitko alebo plátienko, v ktorom sa zachytia šupky i zrniečka a prepasírovaná dreň sa použije na prípravu peny. pena bude ešte jemnejšia.
ak nemáte práve po ruke ovocie a máte na ovocnú penu chuť, nezúfajte, ale použite na prípravu peny lekvár alebo džem z príslušného ovocia. ak lekvár nie je dosť riedky, pred použitím ho nahrejte a nechajte trocha vychladnúť a tak vmiešajte do ušľahaných bielkov, len upravte množstvo pridaného cukru alebo sladidla, aby sladkosť vyhovovala vašej chuti.
@honestka , s tým cukrovým sirupom je to bezvadný nápad, určite vyskúšam. srdečne ďakujem za vynikajúci nápad i za pochvalu.