Rezy podľa majstra Sachera

Name: Rezy podľa majstra Sachera
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: cukor práškový, 280 g; múka hladká, 110 g; múka hrubá, 60 g; bielky, 7 ks; žĺtky, 10 ks; olej, 115 ml; kakao, 80 g; džem, 200 g; hmota marcipánová, na potiahnutie

Klaudia Mikulová
šéfcukrárka cukrárskej výrobne Klaudia v Bojniciach, 7. decembra 2012

Foto: Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

280 g	cukor práškový
110 g	múka hladká
60 g	múka hrubá
7 ks	bielky
10 ks	žĺtky
115 ml	olej
80 g	kakao
200 g	džem
na potiahnutie	hmota marcipánová

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku, kakao, olej a vmiešame z bielkov vyšľahaný sneh.
2
Vylejeme na papier na pečenie a pečieme pomaly 60 minút. Po upečení a vychladnutí rozrežeme na trikrát a potierame džemom, opakujeme s ďalšou vrstvou.
3
Povrch potiahneme marcipánovou hmotou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

laurisia

laurisia 10. decembra 2012 o 10:00

Ešte keby tak obrázok zodpovedal receptu .... v recepte nie je nič o maslovej plnke a na obrázku nech pozerám ako pozerám, tak ju tam medzi jednotlivými piškótami vidím.

@zareaguj

Pekný komentár

annabiel

annabiel 10. decembra 2012 o 10:08

presne tak , je tam plnka, ja ju tam vidím tiež

@zareaguj

Pekný komentár

loo6969

loo6969 10. decembra 2012 o 10:18

toto nema so Sacherovym receptom nic spolocne, do cesta ma ist cokolada a toto je obycajne piskotove cesto a este 10 zltkov a 7 bielkov, ako keby to nebolo jedno, je to zly recept, dufam, ze to nejaka neskusena gazdinka nebude skusat

@zareaguj

Pekný komentár