Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Rezance na gazdovský spôsob

Martin Petrovský a Michal Johanides
kuchári Gazdovskej reštaurácie v Bytči, 19. februára 2013
Rezance na gazdovský spôsob
Foto: Ivan Majerský
4
porcie
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
50 ml
300 g
300 g
250 ml
200 g
1




Postup

  1. 1

    Rezance uvaríme v osolenej vode. Na rozohriatom oleji opečieme slaninu s cibuľou, nakrájané na rezance, zalejeme smotanou a necháme len zavariť.

  2. 2

    Do zmesi primiešame uvarené rezance a podľa potreby osolíme a okoreníme.

  3. 3

    Jedlo už naložené na tanieri posypeme nastrúhaným syrom a ozdobíme kúskom paradajky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
radost
radost
reštaurácia-ako pozerám-gazdovská...jedlo jednoduché..rýchle hotové...surovín málo =vyhovuje mi...skúsim..napríklad-v piatok..ani slanina nemusí byť...:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
micanela
micanela
ked sa rozhodnem nechat nejake tie eura v restauracii /co samozrejme nie je denne - teda aspon u nas doma/ tak si chcem dat nieco vynimocne a nie recept typu "co chladnicka dala"
@zareaguj
1152_1363973142 - profilový obrázok
samanka
samanka
nič v zlom, no neviem, kde títo páni vyrastali, ale asi gazdovské rezance nikdy nevideli. Len na vareche je niekoľko receptov na ne. Pekne ručne vymiesené a nakrájané...a ešte by som chcela vidieť nejakého gazdu, ako si dáva na rezance rajčiny a uhorku...takto to potom vyzerá v našich reštauráciách...v poslednom čase sa ukazuje, že každý, kto udrží v ruke varechu sa pasuje za kuchára....
@zareaguj
22334_1541247200 - profilový obrázok
ilusa
ilusa
Martin a Michal,nic si nerobte z kritiky.Mne sa napr. paci aj take jednoduche jedlo.Ved ked sa rezance obalia tou smotanovou omackou,bude to fajn.No ale niekto musi mat v jedle plno umeliniek,inac vsetko odmietnu
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@micanela
ani ja si to nedám v reštike....ale doma nemám problém to takto uvariť..takže chlapci M+M dakujem vám za tento tip...:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dodo46
dodo46
@radost
v poslednom slove ti chýba " v ". Ani reparát sa mládencom
nepodaril. Ešteže mám do Bytče 260 km.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@ilusa mna by zaujimalo kolko umeliniek mas v tej jedovato zelej torte, asi to mas rada, na rozdiel odo mna
@dodo46 ja len 20 :-(
@zareaguj
2807_1269249186 - profilový obrázok
vcelka
vcelka
Ja tu nikde nevidím Gazdovské rezance. Predsa sa to volá Rezance na gazdovský spôsob. Čo by malo naznačiť, že ide o suroviny typické pre gazdov, jedlo rýchle a jednoduché. A navyše ide o kuchárov gazdovskej reštaurácie, tak asi preto sa to tam krúti okolo hazdov.Kritika za každú cenu, varešuľci ?!
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Považujem sa za chápavú, ale tuto akosi nechápem kritike. Kde je problém???
@zareaguj
22334_1541247200 - profilový obrázok
ilusa
ilusa
a ked ma niekto jedovaty jazyk,to neskodi?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ja64
ja64
Vyzerá to chutné, vyskúšam.
A micanela sa zle vyspala? Čo je dôvod na taký postoj? Keď nechceš nechaj tak.....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bojar
bojar
chcel by som poznať gazdovský dom kde sa to varí
@zareaguj
35149_1359390079 - profilový obrázok
hongy
hongy
Paci sa mi to, take rychlovky mam rada. Zasyti. A tie niektore komentare pobavili. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
micanela
micanela
ja neodsudzujem recept ako taky - ale ked sa niekto prezentuje ako profesionalny kuchar, tak toto je fakt slabe
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ja64
ja64
Neviem, neviem, keby sme sa postavili k týmto kuchárom a robili podľa receptu , či by to bolo to isté. Preto mám dojem , že Tvoj názor MICANELA je zaujatý. Útočíš na kuchárov a to sa mi nepáči. Svoj názor prezentovať sa dá rôznymi spôsobmi, záleží potom aký je kto " kuchár slova" pekný večer Ti prajem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
uznám-že to nie je luxusné jedlo-ale zjedli sme ich s chuťou..jednoduché...neprekombinované..uvarené rýchle..spokojná som bola..skúsila som so smotanou...druhýkrát s mliekom z farmy..stačilo nám to s tým mliekom..nemusí byť smotana..
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Oľga , Richnava

Oľga , Richnava

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Iveta , Kanianka

Iveta , Kanianka

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  5. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky