Rezance na gazdovský spôsob

Name: Rezance na gazdovský spôsob
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rezance široké, 700 g; olej, 50 ml; slanina, 300 g; cibuľa, 300 g; smotana, 250 ml; syr údený, 200 g; soľ; korenie čierne mleté; paradajka 1, 1

Martin Petrovský a Michal Johanides
kuchári Gazdovskej reštaurácie v Bytči, 19. februára 2013

Foto: Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g	rezance široké
50 ml	olej
300 g	slanina
300 g	cibuľa
250 ml	smotana
200 g	syr údený
	soľ
	korenie čierne mleté
1	paradajka 1

Postup

1
Rezance uvaríme v osolenej vode. Na rozohriatom oleji opečieme slaninu s cibuľou, nakrájané na rezance, zalejeme smotanou a necháme len zavariť.
2
Do zmesi primiešame uvarené rezance a podľa potreby osolíme a okoreníme.
3
Jedlo už naložené na tanieri posypeme nastrúhaným syrom a ozdobíme kúskom paradajky.