Rebarborový koláč

Name: Rebarborový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 15-20 porcií
Ingredients: rebarbora olúpaná nakrájaná na malé kocky, 50 dkg; omrvinky žemľové, 3 dkg; maslo, 1 dkg; múka hladká , 25 dkg; maslo , 17 dkg (margarín); vajce, 1 ks; cukor práškový , 5 dkg; cukor vanilkový , 1 balíček; orechy vlašské posekané, 3 dkg; cukor kryštálový, 2 dkg; cukor škoricový , 1 balíček; hrozienka vopred namočené v rume, 3 dkg; cukor vanilkový , 1 balíček

masha, 14. júna 2014

V jarnom období keď ešte okrem jahôd nemáme v záhrade žiadne ovocie, príde veľmi vhod rebarbora. Táto sa dá použiť nielen na chutný kompót, Zobraziť celý popisV jarnom období keď ešte okrem jahôd nemáme v záhrade žiadne ovocie, príde veľmi vhod rebarbora. Táto sa dá použiť nielen na chutný kompót, ale aj na koláč

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15-20
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

50 dkg	rebarbora olúpaná nakrájaná na malé kocky
3 dkg	omrvinky žemľové
1 dkg	maslo
25 dkg	múka hladká
17 dkg (margarín)	maslo
1 ks	vajce
5 dkg	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
3 dkg	orechy vlašské posekané
2 dkg	cukor kryštálový
1 balíček	cukor škoricový
3 dkg	hrozienka vopred namočené v rume
1 balíček	cukor vanilkový

Postup

1
Rebarboru umyjeme, olúpeme a v miske zalejeme vriacou vodou. Necháme pod pokrievkou asi 2 minúty sa spariť. Ocedíme. Omrvinky upražíme do ružova na masle.
2
Na dosku dáme hladkú múku, maslo, práškový cukor, vanilkový cukor, vajce a vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na polovicu. Jeden diel cesta rozvaľkáme na obdĺžnik asi 1/2 cm hrubý a preložíme ho na plech, posypeme upraženými omrvinkami, na to sparenou a pokrájanou rebarborou, posekanými orechami, kryštálovým cukrom smiešaným so škoricovým cukrom, hrozienkami namočenými v rume. Na vrch dáme rozvaľkanú druhú polovicu cesta. Popicháme vidličkou a dáme pomaly piecť do ružova.
3
Horúci koláč posypeme vanilkovým cukrom a ešte teplý ho pokrájame .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

masha

masha 14. júna 2014 o 14:52

recept je starší ako ja. Zverejnený bol v knižke "Múčniky "
od Ľudmily Dullovej. Kuchárka knižka bola vydaná v marci 1946
v Turčianskom Svätom Martine

@zareaguj

Pekný komentár