Rascový chlieb fotorecept

Postup

1. 1

   Prvé si zarobíme kvások z droždia, teplej vody a cukru. Necháme odležať, zatiaľ si nachystáme ďalšie veci.

2. 2

   Do misy dáme obidve múky, soľ, rascu (soľ a rascu dávam od oka podľa chuti, ja mam rád viac rascový), trochu octu a vykysnutý kvások. Všetko spolu premiešame.

   
3. 3

   Cesto zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť asi hodinku.

   
4. 4

   Potom dáme cesto na pomúčenú dosku, cesto poprehadzujeme a dáme do formy na chleba.

   
5. 5

   Takto ho necháme podkysnúť ešte asi pol hodinku.

   
6. 6

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi hodinku.