Račanská knofla fotorecept

Name: Račanská knofla (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: múka polohrubá , 250 g; mlieko, 100 ml; voda , 100 ml vlažná; olej, 1 KL; soľ; pečivo , 3 ks , suché , nakrájané na kocky; prašok dopečiva(trochu)

peroxid20, 15. októbra 2011

Foto: peroxid20

tento recept je u nás tradicia

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	múka polohrubá
100 ml	mlieko
100 ml vlažná	voda
1 KL	olej
	soľ
3 ks , suché , nakrájané na kocky	pečivo
	prašok dopečiva(trochu)

Postup

1
Z mlieka , vody , oleja , muky,prášku do pečiva a soli vypracujeme cesto trocha hustejšie ako na palacinky a pridáme pečivo.(Pečivo mam vždy v zásobe preto neuvádzam čas jeho prípravy pečiva si nakrájame na kocky a necháme sušiť v trúbe pri 150 stupňoch kým nie je suché. Čas závisí na tom ak esu staré.)

2
Do vriacej osolenej vody hádžeme vyformované knofle . Knofle formujeme do guliek mokrými rukami . Varíme 20min.(tu mi pomáhala mama aby som mohol fotiť) Podávam k Segedínskemu guľášu , hríbovej omáčke .... Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 15. októbra 2011 o 17:53

Skoro presne rovnako namiesto mlieka dávam vodu) robím knedle, ktorým sa v Trnave hovorí "gecnuté" (zrazené). Tvarujú sa do šišky a krájajú na kolieska, ale zrejme chutia rovnako ako tie tvoje. K mäsám so šťavou sú naozaj výborné.

@zareaguj

Pekný komentár

2x peroxid20 a mijaita

peroxid20

peroxid20 15. októbra 2011 o 18:00

to je to iste sak nejsme az tak daleko od seba ,este poznam jednu obmenu ze sa tam pridava sneh z bielok ale to som uz davno nerobil musel by som naist nasu domacu kucharsku knihu

@zareaguj

Pekný komentár