Quinoa s tekvicou a listami kelu fotorecept

kecemis - fotkakecemis, 21. septembra 2015
Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept)
Foto: kecemis

Tato priloha je trochu kyslasta a trochu sladkasta vhodna ako ranajky, napr. s volskym okom, parkom, spekackom alebo ako priloha k hlavnemu jedlu, pripadne ako lahka vecera.

6-10
porcií
70 minút
príprava
25 minút
na 210 °C

Suroviny

1 - 1,5 kg
2/3 hrnček
1/2 ČL
1/2 ČL
1/4 hrnček
1/4 hrnček
4 PL
4 ks
1/2 ks
2 hrnček
2 PL (alebo med)
 (chilli)
4 hrnček
2 PL
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca som dal 3 pohare vody a ked voda zovrela pridal som quinou. Ked znova zovrela stiahol som teplotu na minimum a nehal varit 15 minut. Potom odstavit teplo a este nehat dojst na teplej platni pomaly chladnut. Nakrajal som ocistenu tekvicu na asi centimetrove kocky. Zapol som ruru na 210 stupnov. Pripravil som si zalievku z 1/4 pohara olivoveho oleja, skorice, muskatoveho orieska a trochu soli a korenia. Tu som nalia na kocky nakrajanu tevicu a dobre premiesal.

    Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom som tekvicu dal na plech vystlaty papierom do jednej vrstvy a dal piect priblizne na 25 minut.

    Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V procesore som dal nadrobno nasekat petrzlenovu vnat, jarnu cibuku(vnat), stipku soli a korenia, citronovu koru a 1/2 pohara oleja.

    Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do panvice som dal rozohriat olej, a oprazil cibulu s cesnakom, priblizne 1-2 minuty, pridal som quinou, javorovy sirup(med) a cayenské korenie. Neham varit za obcasneho miesania asi 6-8 minut, pokial quinoa nebude crispy.

    Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do panvice som pridal kelove listy a miesal pokia nezvedli. Vsetko som preniesol do vacsiej misky, pridal som upecenu telvicu, citronovu stavu, nasekanu cibulkovu a petrzlenovu vnat a 2 lyzice olivoveho oleja a premiesal.

    Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podaval som vychladene na izbovu teplotu s vajcom, parkom, spekackov atd.

    Quinoa s tekvicou a listami kelu (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

zuzanka1367
Toto si uložím, keď priparkuje domov dcéra, tak jej to uvarím a aj ja sa rada ponúknem.
babav
Vyborny recept.Sudiac podla pouzitych surovin , je to iste pochutka :-).
5*.KK.
afataga
krasna fotka, keby tam nebola tekvica, aj jedlo ti pochvalim, ale vyzera skoro ako maso, tak chvalim :-)
kecemis
Tak chvala aj tebe za pochvalu, aj napriek tekvici.