Quinoa s citrónovou šťavou fotorecept

Name: Quinoa s citrónovou šťavou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-8 porcie
Ingredients: quinoa, 1 hrncek; soľ, 1/2 KL; paprika červená, 1 ks; mrkva čerstvá, 1 ks; uhorka šalátová , 1 ks (anglická); cibuľka jarná, 2 - 4 ks; koriander vňať, 1/4 hrnček; lístky mätové čertsvé, 2 PL; šťava limetová, 3 - 4 ks; omáčka rybacia ázijská, 2 1/2 ČL (fish sauce); olej olivový extra virgin, 1 1/2 PL; cukor, 2 PL; papričky chilli sušené, 1/4 ČL (alebo sušené feferónky)

kecemis, 30. júna 2015

Foto: kecemis

Kedze zacali horucavy, treba prisposobit aj potraviny. Salat vhodny, ako priloha, ale tiez samostatne. Citronova stava, dressing dava salatu osviezujucu chut, ktora sa hodi Zobraziť celý popisKedze zacali horucavy, treba prisposobit aj potraviny. Salat vhodny, ako priloha, ale tiez samostatne. Citronova stava, dressing dava salatu osviezujucu chut, ktora sa hodi do tychto horucich dni. Pocet porcii zalezi na tom ako sa bude podavat, ci ako priloha, alebo samostatne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-8
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrncek	quinoa
1/2 KL	soľ
1 ks	paprika červená
1 ks	mrkva čerstvá
1 ks (anglická)	uhorka šalátová
2 - 4 ks	cibuľka jarná
1/4 hrnček	koriander vňať
2 PL	lístky mätové čertsvé
Dressing:
3 - 4 ks	šťava limetová
2 1/2 ČL (fish sauce)	omáčka rybacia ázijská
1 1/2 PL	olej olivový extra virgin
2 PL	cukor
1/4 ČL (alebo sušené feferónky)	papričky chilli sušené

Postup

1
Dal som si uvarit quinou. Kym sa varila, nakrajal som vsetky suroviny na drobno. Uhorku som zbavil jadierok, pretoze to je zdroj vody, ktora sa uvolni a salat sa stane mlandravy.

2
Potom som spravil dressing. Zmiesal som vsetky ingrediencie. Miesal som pokial sa cukor uplne nerozpustil. Ja som pouzil stavu s troch limetiek, pretoze boli hodne stavnate. Bolo to asi 1/4 pohara.

3
Do vychladenej quinoi som vmiesal nakrajanu zeleninu. Potom primiesam dressing. Ak treba pridam sol, cukor alebo citronovu stavu. Dam do chladnicky, pokial sa nebude servirovat. V chladnicke vydrzi aj niekolko dni.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eviana

eviana 30. júna 2015 o 10:42

Hmmm, tak toto áno, toto sa mi veľmi páči, quinoa na veľmi svieži spôsob, nádherne si to skombinoval, takým fajne vychladeným by som veru neohrdla aj hneď :) 5*

@zareaguj

Pekný komentár

junior

junior 30. júna 2015 o 11:43

Aj mne sa to veľmi páči a som rád, že si tento recept dal. Prednedávnom som objavil quinou v obchode, tak skúšam....
Toto sa mi veľmi hodí. Vďaka @kecemis !

@zareaguj

Pekný komentár