Quattro formaggi tagliatelle

Postup

1. 1

   Vopred si uvaríme tagliatele v osolenej vode.
2. 2

   Potom do hrnca alebo panvice (s hlbším dnom) dáme olivový olej, pridáme syr niva a počkáme, pokiaľ sa rozpustí,
3. 3

   zalejeme smotanou na varenie a hneď pridáme pecorino nakrájané na malé kocky, mozzarelu nakrájanú na kolieska, nastrúhaný parmezán, na tenké plátky nakrájaný cesnak, vegetu a miešame, pokiaľ nám omáčka nezhustne.
4. 4

   Dochutíme podľa potreby a premiešame spolu s tagliatelle. Nakoniec posypeme parmezánom.